宝宝需要哪些营养？吃什么会让宝宝更健康？吃什么会让宝宝更聪明？这些问题几乎是每个新手爸妈都希望知道的。

汉竹编写《0-3岁聪明宝宝喂养大全》的初衷，就是在宝宝大脑和身体发育的关键期，帮助爸爸妈妈掌握喂养方法，对宝宝进行合理的、科学的、有效的喂养，为聪明宝宝的健康成长打下坚实的基础。

由汉竹编著的这本《0-3岁聪明宝宝喂养大全》将专家级的科学饮食方案献给妈妈和宝宝！

《0-3岁聪明宝宝喂养大全》为您精彩献上：200余道聪明宝宝营养餐，19种宝宝必需的营养素，46种最佳的益智食品，26种宝宝常见病分析，21个您最关心的喂养问题，11个您最关注的进餐教养问题。

第一章 聪明健康吃出来

　3岁前是脑发育的黄金时期

　哺乳妈妈吃得好，宝宝更聪明

　母乳是最天然的营养益智食物

　哺乳妈妈营养摄取原则

　哺乳妈妈饮食禁忌

　适合哺乳妈妈吃的健脑食品

　宝宝消化好，营养吸收会更好

　循序渐进加辅食，呵护较弱的肠胃

　食物巧搭配，吸收会更好

　察言观色，尽早了解宝宝吸收情况

　“胃弱”宝宝这样喂

　教你做好吃又益智的营养餐

　制作宝宝食谱的常用方法

　外形巧变化，宝宝更爱吃

　宝宝食谱的“加减乘除法”

　荤腥食材巧处理

　食品安全不可小视

　不要吃有损智力的食物

　婴幼儿食品选购有讲究

　婴幼儿成长监测表

第二章 0-3岁营养益智方案

　出生-1周——不可错过的初乳

　1周-2周——母乳喂养关键期

　2周-满月——吸收能力更强

　1-2个月——快速生长期，营养要跟上

　2-3个月——宝宝吃得更多了

　3-4个月——视觉发育敏感期

　4-5个月——味觉发育敏感期

　5-6个月——抵抗疾病能力有待加强

　6-8个月——宝宝乳牙初长成

　8-10个月——肢体协调，越爬越聪明

　10-12个月——呵护断奶期的消化系统

　1岁-1岁3个月——学走路，智能高速发展期

　1岁3个月-1岁半——养成好的饮食习惯

　1岁半-2岁——对辅食兴趣增加

　2岁-2岁半——宝宝可以自己进餐了

　2岁半-3岁——多运动，保证好胃口

第三章 聚焦聪明宝宝必需的20种营养素

　DHA、ARA——提升宝宝智力的黄金元素

　叶酸——提高智力保护宝宝肠道

　牛磺酸——对脑神经的发育起重要作用

　卵磷脂——提升记忆力不可少

　乳清蛋白——增强宝宝免疫力

　碳水化合物——维持大脑神经系统正常功能

　脂肪——供给宝宝成长的必需能量

　蛋白质——宝宝智力发展的关键元素

　B族维生素——营养神经和维护心肌的团队

　维生素A——促进牙齿与骨骼的发育

　维生素C——提高免疫力和大脑灵敏度

　维生素D——强健骨骼的原动力

　维生素E——维护机体免疫力

　维生素K——控制血液凝固的要素

　钙——促进宝宝脑神经组织的传导能力

　铁——最佳造血剂

　碘——影响宝宝智力水平的支柱

　锌——宝宝生长发育的促进者

　硒——对抗自由基的有力武器

第四章 图解48种宝宝最佳益智食品

　水产类——提供“脑黄金”的营养宝库

　金枪鱼

　鲤鱼

　黄鱼

　虾

　豆蛋奶类——优质蛋白，培养聪明宝宝的关键营养素

　豆腐

　鸡蛋

　鹌鹑蛋

　酸奶

　牛奶

　奶酪

　果蔬类——足量维生素，宝宝聪明又健康

　苹果

　梨

　橙子

　猕猴桃

　西瓜

　草莓

　香蕉

　葡萄

　菠萝

　红枣

　西红柿

　菠菜

　南瓜

　大白菜

　冬瓜

　胡萝卜

　白萝卜

　茄子

　丝瓜

　洋葱

　海带

　莲藕

　菜花

　竹笋

　谷薯类——碳水化合物，脑发育的基石

　大米

　小米

　玉米

　土豆

　肉类——有益脂肪，大脑发育的保证

　猪肉

　牛肉

　羊肉

　鸡肉

　其他类——健脑食品益处多

　芝麻

　核桃

　栗子

　花生

第五章 抵御疾病，让聪明宝宝健康成长

　别让生病影响了宝宝的智力

　百日咳

　风寒感冒

　风热感冒

　暑热感冒

　便秘

　腹泻

　手足口病

　哮喘

　贫血

　鼻出血

　荨麻疹

　湿疹

　水痘

　遗尿

　夜啼

　腮腺炎

　扁桃体炎

　鹅口疮

　维生素A缺乏症

　佝偻病

　紫癜

　小儿惊风

　小儿疳积

　小儿厌食

　小儿肥胖

　小儿流涎

第六章 父母最关注的21个喂养问题

　1、吃母乳的宝宝前两个月要不要喝水？

　2、母乳喂养期间，妈妈需要忌口吗？

　3、配方奶粉品种多，如何挑选？

　4、孩子早产，有什么影响，应该怎样增加营养？

　5、辅食添加什么时候添？如何添加？

　6、一出生就胖，要注意啥？如何教养身材匀称的小宝宝？

　7、究竟要不要给宝宝补钙？

　8、一直在补钙，为什么不见成效？

　9、宝宝老用嘴咬指甲，应该如何纠正？

　10、喝羊奶可以代替配方奶吗？

　11、酸奶能不能代替牛奶？

　12、如何给宝宝补充果汁？

　13、宝宝不爱喝水怎么办？

　14、宝宝挑食怎么办？

　15、什么是益生菌，它对宝宝有哪些好处？

　16、宝宝便秘怎么喂？

　17、宝宝腹泻怎么喂？

　18、吃什么有益宝宝的大脑发育？

　19、有损宝宝大脑发育的食物有哪些？

　20、如何控制宝宝的零食？

　21、宝宝何时断母乳最好？如何断母乳？

第七章 父母最关注的11个进餐教养问题

　1、如何让宝宝养成良好的吃饭习惯？

　2、如何教宝宝使用调羹？

　3、如何教宝宝使用学饮杯？

　4、会走的宝宝喂饭难，如何解决？

　5、宝宝自己动手吃饭却吃得一塌糊涂怎么办？

　6、如何让宝宝学会文明进餐？

　7、宝宝独占食物怎么办？

　8、宝宝暴食怎么办？

　9、如何让宝宝保持健美的牙齿？

　10、如何教宝宝科学吃水果？

　11、要告诉宝宝使用家庭公用筷和勺吗？

附录

 婴幼儿成长监测表

 0-3岁宝宝身高曲线图

 0-3岁宝宝体重曲线图

食物巧搭配，吸收会更好

宝宝的日常饮食中，要有适量粗粮。粗粮含有大量的膳食纤维和B族维生素，有助于宝宝的消化，还能预防肥胖。主副食搭配

主食可以增加碳水化合物的摄人，副食则可以很好地给宝宝补充各种维生素和矿物质，使得营养更均衡。

颜色搭配

食物—般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾匕述5种颜色的食物，不仅可以使宝宝的饮食更合理，还有助于增加宝宝的食欲。

营养素搭配

容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠盐。容易缺乏的为蛋白质、维生素、部分矿物质、水和膳食纤维，所以尽可能地给宝宝添加各种各样新鲜、天然的食物。

酸碱相配

食物分为酸性和碱性，主要是根据食物被人体摄入后，其代谢产物是酸性还是碱性来区分的。分清食物酸碱性，就能做出酸碱搭配的好食谱。

酸性食物包括有：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、鳗鱼、奶油等。

碱性食物包括有：豆腐、萝卜、西红柿、洋葱、香蕉、菠菜等。

生熟搭配

吃生蔬菜瓜果，可以摄入更多的维生素，但必须注意食品卫生。

皮肉搭配

有些食物连皮带肉一起吃更合理，如小蜜橘、红枣、花生等，带皮一起吃营养价值更高。

烹调方法的搭配

常用的烹调方法有蒸、炖、炒、熘、氽等。单一的烹调方法容易引起宝宝的肥胖，还应多选用汆、蒸等烹调方法。

宝宝刚刚添加辅食时，只能从学吃泥糊状食品开始。可以在粥中逐渐加入蔬菜、水果、鱼、肉等，以供给宝宝多种营养，达到更完善而平衡的饮食。

“察言观色”，尽早了解宝宝吸收情况

宝宝大便的性状是肠胃吸收情况最直接的体现。不过，检查吸收情况，要看宝宝的整体情况，不能只凭大便性状的变化就断定宝宝消化不良或胃肠功能虚弱。

当妈妈看到宝宝的大便变稀时，首先要确认自己给宝宝吃的代乳品有没有食品安全和卫生问题，如果没有，就要察看一下宝宝的状态，若宝宝同以前一样精神，爱活动、爱笑、爱吃东西，就没有必要担心。

如果宝宝出现大便不正常的状况，同时发热、精神不佳、不想喝奶、有吐奶等症状，这时妈妈就一定要带宝宝去看医生。

另外，有些宝宝有“攒肚”现象，即几天不大便，但是精神状态良好、大便性状正常，父母也不必担心，只要每天定时把大便，逐渐培养定时排便的习惯就可以了。宝宝的健康信息都在这便便里面，可以每天在固定的时间给宝宝把便，同时给宝宝揉揉小肚子，以帮助宝宝养成定时排便的习惯。

贴心提示

父母有各种过敏性疾病表现的，宝宝食物过敏发病率也高。开始喂辅食时，要注意观察，看宝宝是否出现腹泻或者呕吐，脸及身体是否发疹、出红斑、易瘙痒。

如果宝宝吃了某些辅食有过敏反应，最好能查出原因，防患于未然。海鲜、鱼类、贝类、花生、巧克力、鸡蛋等，容易诱发1岁半以下宝宝过敏，所以在给宝宝吃这些东西时要小心，一旦有不良反应就要立即停止喂食。

“胃弱”宝宝这样喂  有些宝宝在添加辅食后，吃得稍不合适，非吐即拉，要么就积食、便秘，这就是“胃弱”。护理这样的宝宝，家长需要格外细心。

胃弱宝宝的喂养原则

在哺乳或喂奶前要洗手，使用温开水冲泡配方奶，奶瓶要彻底消毒。

不要随意更换配方奶，若需要更换，要注意宝宝是否有不适的肠胃反应，若有应暂停换奶。

宝宝轻微腹泻时，将奶粉调稀一些，并暂时停止添加辅食。腹泻严重时，可选择不含乳糖的特殊配方奶试试看，如果症状仍没有缓解，就要去看医生了。

注意补充水分，不要给宝宝添加运动饮料或果汁。

对某种辅食不适应时，可暂停喂食1～2餐，但是不要长时间禁食。

如果宝宝本身是过敏体质而引起腹泻、腹痛等过敏症状，这时就要考虑选择水解蛋白质的特殊配方奶粉(低过敏奶粉)，或黄豆蛋白配方奶粉。胃弱宝宝的辅食添加原则

由少到多，即开始添加的辅食量要少，观察宝宝胃口、大便无异常，再逐渐增加辅食量。

由稀到稠，比如添加米粉，开始加水要多一些，使米粉比较稀薄，以后逐渐增加稠度。

由细到粗，如添加绿叶蔬菜时，从刚开始的菜泥到菜末，再到碎菜，逐渐过渡。

积极进行胃肠锻炼

6个月以上的宝宝对营养的需求量不断增加，液体食物体积大，而宝宝的胃容量相对偏小，这个矛盾只有通过改变食物营养密度来解决，即增加营养密度，缩小体积。另外，宝宝的胃肠功能、消化酶的活性均需要通过食物性状改变，如食物颗粒渐大，硬度渐增等来锻炼。

P23-25

我的宝宝需要哪些营养？吃什么会让我的宝宝更健康？吃什么会让我的宝宝更聪明？这些问题几乎是每个新手爸妈都希望知道的。

对于一个幼苗般的宝宝，最直接的爱，莫过于给他最无微不至的关爱与科学合理的营养。宝宝健康茁壮地成长，就是对深深爱着他的爸爸妈妈最好的回报。

营养是一个多角度的话题，而科学合理就是这个话题的真谛。无论是食物的加工、各种营养的搭配，还是喂养的方式，都是以科学合理为前提，从而取得最佳的营养效果。

本书编写的初衷，就是在宝宝大脑和身体发育的关键期，帮助爸爸妈妈掌握喂养方法，对宝宝进行合理的、科学的、有效的喂养，为聪明宝宝的健康成长打下坚实的基础。

什么时候给宝宝补钙？添加辅食时该给宝宝吃什么？宝宝生病了吃什么？如何控制宝宝的零食？什么食物能让宝宝更聪明一些？所有这些父母最关心的话题，都能在本书中找到答案。

——搜狐健康频道