由于专业分工的细化，使得各个领域中的专家已经有了相当细致、相当成熟的研究成果，如欲在他们反复耕耘过的田野里再发现未曾开垦过的处女地，是一件相当困难的事情。然而，也正是由于专业分工的细化，使得不同领域之间缺乏必要的联系，原本浑然一体的对象世界被人为地割裂了。于是，研究体育的不研究艺术，研究艺术的不研究工艺，研究工艺的不研究科学，而在事实上，就像七彩虹霓是由一个连续不断的光谱组成的一样，在体育、艺术、工艺、科学之间，也有着一个由感性到理性、由量变到质变的演变过程。不仅如此，在科学与宗教、艺术与哲学、政治与文化等不同的学科领域之间，本来所具有的极为复杂的内在联系也被人为地肢解了。而找到这种联系，并在这种联系中发现其内在的秘密，则正是陈炎编写《艺术与技术》的主旨。

美学=感性学+情感学

六大情感范畴的历史发展与逻辑关系

文学艺术与语言符号的区别与联系

汉语的艺术特征与美学价值

在历史中建构的艺术本质

审美教育对人类想象能力的开发

西方音乐的数学式探索与形而上诉求

西方艺术的文化困局与美学败绩

新时期文艺的双重使命

徘徊于“现代”与“后现代”之间的大学建筑

中国与西方饮食文化的古代、现代、后现代特征

文化的谱系

酒神与日神的文化新解

古代奥运会的文化表征

“艺术”与“工艺”

“宗教”与“科学”

儒家与道家对中国古代科学的制约

儒家的“建构”、道家的“解构”、佛家的“重构”

佛家与佛教

衍圣公世袭制度、教皇选举制度、活佛转世制度的文化成因

韩非子与马基雅维里的政治哲学

后记