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书名 99元吃遍北京美食(吃货指南)
分类 生活休闲-旅游地图-地图
作者 杜敏
出版社 龙门书局
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简介
目录

品不尽的帝都滋味

 汇聚八方精华的北京味

 北京美食区域全搜索

 小吃集中地

 餐馆集中地

 北京超HOT美食推荐

 烤鸭

 涮锅子

 品不尽的帝都滋味

 炸酱面

 驴打滚

 褡裢火烧

 炒肝

 爆肚

 焦圈和豆汁

 门丁肉饼

 抓炒鱼片

 谭家菜

Part 1 全城撒网吃遍北京小吃

  NO.1 中华名小吃

灌肠

爆肚

驴打滚

褡裢火烧

芸豆卷

豌豆黄

炒肝

豆汁

焦圈

奶油炸糕

蝴蝶酥

面茶

糖火烧

银丝卷

艾窝窝

白水羊头

糖耳朵

姜丝排叉

奶酪

百果年糕

萨其马

杏仁豆腐

脆麻花

炸回头

炒红果

蜜三刀

薄脆

炸三角

小窝头

酸梅汤

冰糖葫芦

奶卷

羊眼包

藤萝饼

墩饽饽

  NO.2 北京民间特色小吃全搜索

炸酱面

卤煮火烧

烧卖

门丁肉饼

糖卷果

炒疙瘩

  NO.3 北京其他特色小吃全搜索

扒糕

白薯铃

糖螺蛳转

牛舌饼

果子干

白汤杂碎

  NO.4 99元吃遍北京特色小吃

Part 2 饕餮美食尽在北京

  NO.1 北京菜冠京城

1 烤鸭

全聚德烤鸭

便宜坊

大董烤鸭店

利群烤鸭店

鸭王烤鸭

德缘烤鸭店

红莲烤鸭店

长安壹号

九花山烤鸭店

大鸭梨烤鸭店

老宅院

香满楼

2 涮肉

满福楼

惠丰涮肉馆

宏源南门涮肉

口福居

京福华肥牛

老五四季涮肉

聚宝源

奇门涮肉坊

洪运轩饭庄

羊大爷涮肉

八先生涮肉坊

友仁居华安肥牛火锅

阳坊胜利涮肉

匹夫涮肉城

洋妞涮肉

3 老字号

东来顺饭庄

白魁老号饭庄

壹条龙饭庄

晋阳饭庄

庆丰包子铺

鼓楼姚记炒肝

丰年灌肠

都一处

馄饨侯

西来顺

砂锅居饭庄

又一顺饭庄

西安饭庄

曲园酒楼

功德林素菜馆

同春园饭店

稻香村

玉华台饭庄

惠丰堂饭庄

天福号

烤肉宛

烤肉季

致美斋

泰丰楼

4 家常菜

悦宾饭馆

花家怡园

那家小馆

珍巷福地四合院菜馆

串府

院落

印巷小馆

过客

后海别院

花妞小食部

刘宅食府

红色经典主题餐厅

英雄山庄

昔巷

十八茶院

国营新成削面馆

大碗居

京味楼

小王府

郭林家常菜

北平楼酒楼

老浒记民俗酒楼

芝麻花餐厅

青年餐厅

106号精制家常菜馆

福满园

  NO.2 八方菜肴

1 川菜

张妈妈特色川味馆

四川饭店

双流老妈兔头

蜀国演义

皇城老妈

华天峨嵋酒家

都江源

江边城外烤全鱼

麻辣诱惑

眉州东坡酒楼

锦府盐帮酒楼

2 云南菜

丽江庭院之柔软时光

一坐一忘餐厅

束河人家

香草香草

云海肴

甲21号招待所

茶花妹子云南餐厅

3 东北菜

大清花饺子馆

黑土印象

梅花家人饺子馆

三合楼私房东北菜

雪中鲜渔村

4 粤菜

港丽餐厅

金鼎轩

太兴餐厅

唐宫海鲜舫

5 贵州菜

君琴花

三个贵州人

猜火车电影餐厅

蜜桃餐厅

6 西北菜

秦唐府

西贝莜面村

铁锅一居

西品西部家乡菜

清真吐鲁番餐厅

西贝九十九顶毡房

7 台湾菜

欣叶

鹿港小镇

8 其他菜

巴扎童嘎藏餐吧

蜜巢港式茶餐厅

  NO.3 异国美食

1 西餐

Let's Burger plus

Café De Sofa

葡萄院儿

安妮意大利餐厅

芝士蜜餐厅

祖母的厨房

站点

豪尚豪牛排馆

2 俄罗斯菜

起士林西餐厅

基辅罗斯餐厅

彼得堡西餐厅

莫斯科餐厅

大笨象

白夜西餐

3 日韩料理

争鲜外带寿司

将太无二

板长寿司

青山日本料理

松子日本料理

爱江山

义气烤肉餐吧

PANKOO釜山料理

火炉火

炸酱面真棒

4 东南亚及南亚菜

燕尾蝶

蕉叶泰国餐厅

为人民服务

粟库泰

庆云楼

妙Muse巴黎越南小吃

泰玛丽餐厅

印度小厨

Part 3 跟我学做正宗北京美食

  NO.1 学做特色小吃

1.驴打滚

2.炒肝

3.爆肚

4.老北京炸酱面

5.奶油炸糕

6.窝窝头

7.蜜三刀

8.豌豆黄

9.褡裢火烧

10.门丁肉饼

  NO.2 学做特色菜品

1.抓炒鱼片

2.京酱肉丝

3.老北京拌菠菜

4.京都排骨

5.涮羊肉

6.北京锅烧鸡

7.砂锅牛肉

8.北京辣菜

9.北京扦瓜皮

10.北京烤肉

附录1 一天99元吃遍北京美食

附录2 北京风味小吃综合店

附录3 各地驻京办美食推荐

附录4 寻觅十大人气颇旺的老北京民间面馆

附录5 北京十大不可不去的隐秘餐厅

编辑推荐

杜敏主编的《99元吃遍北京美食(吃货指南)》主要分3个部分。第1部分为:全城撒网吃遍特色小吃。在这部分中,主要给吃货们推荐了该城市的相关特色小吃,无论是传统的中华名小吃,还是当地的特色风味小吃,都能让你一饱口福。第2部分为:99元吃遍特色大餐。主要以人均消费不超过99元为标准,全面而详细地给吃货们推荐了当地一些特色餐馆、全国八方菜肴和异国美食。既让你hold住钱包的同时,又让你满足胃的需求。真正让你吃得爽、花得值。第3部分为:跟我学做当地正宗特色美食。让吃货们不仅通过该书吃到相关美食,而且还能学到当地最经典特色美食的制作方法,即便无法亲自前往该城市品尝美食的吃货们,也能在家自己动手制作并享用。

内容推荐
本书全面搜集了北京的特色小吃、冠京城的北京菜、全国八方菜肴以及异国美食, 以口碑为基准, 为各路吃货们精心准了全面的美食指南。
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更新时间:2025/3/1 23:16:35