卢祥之主编的《中华养生粥（修订版）》是通过食粥调理脏腑功能，达到恢复人体正常的阴阳平衡状态。食疗比起药疗来，与脾胃的关系更为密切。药物治病，所用的份量极少，除了对肠胃的毒性之外，一般不会对脾胃的消化功能造成多大的影响。食疗则不同，通常由于所食用的食物份量较大，尽管无毒无害，但易使脾胃的消化负荷加大，很容易受到伤害。食疗过程中要时时顾护到脾胃，不可长时间、大量进食。这一点，尤其重要。

中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，强身健体。卢祥之主编的《中华养生粥（修订版）》所列之养生粥的配方力求养生与美味并重，既全面介绍养生粥的配方、制作方法和食用指征，又让您轻松学会运用粥食调理身体的方法，《中华养生粥（修订版）》适合广大爱好养生的群众参考阅读。

上篇 概述

一、源流、发展与作用

 1.养生粥的起源与发展

 2.养生粥的养生和医疗作用

二、根据证候辨证使用与制作养生粥

 1.养生粥的性能

 2.辨证用养生粥

 3.养生粥的制作方法

三、注意事项与宜忌

 1.自制养生粥的注意事项

 2.服用养生粥的宜忌

下篇 各论

一、解表养生粥类

 1.发散风寒养生粥

 三白粥

 生姜粥

 生姜炒米粥

 玉兰花粥

 防风粥

 鸡肉葱白粥

 辛夷粥

 神仙发散粥

 香菜粥

 荆芥粥

 清明菜粥

 葱白粥

 葱豉粥

 2.发散风热养生粥

 干葛粥

 茉莉花粥

 菊花粥

 菊苗粥

 葛根粉粥

 薄荷粥

 3.发散风湿药粥

 木瓜粥

 牛膝茎叶粥

 薏苡仁薄荷粥

二、祛暑养生粥类

 木棉花扁豆粥

 白扁豆粥

 西瓜粥

 麦片粥

 刺梨汁粥

 扁豆粥

 扁豆花粥

 荷叶粥

 莲叶绿豆粥

 甜瓜粥

 绿豆粥

 绿豆甘草粥

 绿豆糖粥

 蔷薇花粥

 睡莲花粥

 藿香粥

三、泻下养生粥类

四、驱虫养生粥类

五、祛寒养生粥类

六、清热养生粥类

七、镇咳化痰平喘养生粥类

八、理气养生粥类

九、消导养生粥类

十、理血养生粥类

十一、渗湿利水养生粥类

十二、安神镇惊养生粥类

十三、固涩养生粥类

十四、补养养生粥类