宋元林、张锋、徐腾、钱彬主编的《大棚蔬菜生产配套技术手册》详尽地阐述了蔬菜栽培的大棚建造、材料、性能、特点以及环境调控等技术措施，以及主要蔬菜的大棚栽培技术、经常发生的问题。并介绍了大棚在蔬菜立体多茬栽培、软化栽培、遮雨栽培等方面的特殊用途。还简要介绍了高档蔬菜的生产、包装、贮藏、加工、运输等增值技术，供广大农技员和蔬菜合作社的组织者们学习参考。

前言

第一章 概述

 第一节 大棚蔬菜栽培的历史与现状

 第二节 大棚蔬菜栽培的特点及效益

第二章 大棚的建造及环境调控

 第一节 大棚的种类及建造

一、保温生产用塑料大棚

二、遮光用大棚

三、纱网栽培大棚

四、软化栽培大棚

五、遮雨大棚

 第二节 大棚的覆盖材料

一、塑料薄膜

二、保温材料

 第三节 大棚内的设施

一、增温设施

二、通风及降温设施

三、补光设施

四、灌溉设施

五、排水设施

 第四节 大棚内的环境调控技术

一、光照的调控

二、温度的调控

三、水分的调控

四、空气的调控

五、土壤环境的调控

第三章 主要蔬菜的大棚栽培技术

 第一节 黄瓜

一、特征特性

二、栽培品种

三、栽培茬口

四、春早熟栽培技术

五、秋延迟栽培技术

六、遮雨栽培技术

七、黄瓜的外部形态与管理

八、栽培中经常出现的问题及解决方法

九、多茬、立体、周年栽培的模式

十、栽培技术日历

十一、病虫害防治

十二、贮藏保鲜、加工及运输技术

 第二节 西葫芦

一、特征特性

二、栽培品种

三、春早熟栽培技术

四、秋延迟栽培技术

五、果实畸形及其防止

六、病虫害防治

七、贮藏保鲜和加工技术

 第三节 甜瓜

一、特征特性

二、栽培品种

三、薄皮甜瓜大棚春早熟栽培技术

四、厚皮甜瓜大棚春早熟栽培技术

五、厚皮甜瓜秋延迟栽培技术

六、厚皮甜瓜的外部形态与管理

七、病虫害防治

八、贮藏保鲜技术

 第四节 番茄

一、特征特性

二、栽培品种

三、春早熟栽培技术

四、秋延迟栽培技术

五、番茄的外部形态与管理

六、栽培中经常出现的问题及解决方法

七、多茬、立体、周年栽培的模式

八、栽培技术日历

九、病虫害防治

十、贮藏保鲜、加工及运输技术

 第五节 辣椒

一、特征特性

二、栽培品种

三、春早熟栽培技术

四、秋延迟栽培技术

五、辣椒的外部形态与管理

六、栽培中经常出现的问题及解决方法

七、多茬、立体、周年栽培的模式

八、栽培技术日历

九、病虫害防治

十、贮藏保鲜、加工及运输技术

 第六节 茄子

一、特征特性

二、栽培品种

三、春早熟栽培技术

四、秋延迟栽培技术

五、病虫害防治

六、贮藏保鲜与加工技术

 第七节 芹菜

一、特征特性

二、栽培品种

三、春早熟栽培技术

四、秋延迟栽培技术

五、软化栽培技术

六、植物生长调节剂的使用方法

七、栽培中经常出现的问题及解决方法

八、多茬、立体、周年栽培的模式

九、栽培技术日历

十、病虫害防治

十一、贮藏保鲜、加工及运输技术

第四章 大棚蔬菜的几种特殊栽培方式

 第一节 立体多茬栽培

一、立体多茬栽培的意义与原则

二、立体栽培模式与技术

三、周年立体多茬栽培模式与技术

 第二节 遮雨栽培

 第三节 软化栽培

第五章 大棚蔬菜的合作社经营与增值技术

 第一节 成立蔬菜合作社的必要性

 第二节 高档蔬菜产业化生产技术

 第三节 蔬菜贮藏保鲜增值技术