机械制造技术是各种机械制造过程所涉及的技术的总称，本书所讲述的机械制造技术主要是指以切削加工为核心的机械冷加工技术和其他特种加工技术。通过本课程的学习，使学生掌握机械制造技术的基本加工技术和基本理论，进一步掌握先进制造技术的有关知识，从而为将来胜任不同职业和不同岗位上的专业技术工作奠定良好的基础。
《机械制造技术(高职高专教改系列教材)》(作者汤萍、方俊芳)从高职高专教育培养技能应用型专门人才的特点出发，以机械制造工艺系统为主线，以培养学生分析和解决机械制造工程问题的基本能力为本位，侧重介绍机械制造技术的基础知识和基本方法。