罗杰编著的《饮食本草养生一本通》正是这样一本家庭营养保健书。包括七章内容，从五谷杂粮类、蔬菜类、水果及干果类、肉蛋类、水产类、菌藻类、调料类详细说明了每一种食物。另外，为了让读者能够更方便地将保健、康复寓于日常饮食之中，达到养生、防病、治病的目的，《饮食本草养生一本通》还介绍了各项食材的性质、养生功效、食疗宜忌、食疗验方及养生食谱。内容全面翔实，力求给读者最贴心的指导，让您吃得健康，吃得放心。

第一章 五谷杂粮类

粳米

玉米

小米

黑米

糯米

小麦

薏米

燕麦

荞麦

黄豆

绿豆

赤豆

黑豆

第二章 蔬菜类

白菜

油菜

菠菜

圆白菜

芹菜

韭菜

生菜

空心菜

香菜

竹笋

山药

茼蒿

芦笋

胡萝卜

洋葱

土豆

莲藕

茄子

青椒

番茄

黄瓜

南瓜

冬瓜

丝瓜

苦瓜

第三章 水果类及干果类

苹果

香蕉

柚子

橙子

桃

梨

西瓜

杏

李子

山楂

芒果

猕猴桃

荔枝

葡萄

菠萝

榴莲

枇杷

樱桃

草莓

橘子

柠檬

哈密瓜

石榴

木瓜

桑葚

柿子

松子

板栗

核桃

杏仁

花生

腰果

无花果

莲子

红枣

第四章 肉蛋类

鸭肉

鸡肉

猪肉

羊肉

牛肉

驴肉

鹅肉

鹌鹑

鹌鹑蛋

鸭蛋

鸡蛋

第五章 水产类

鲤鱼

鲫鱼

草鱼

鱿鱼

带鱼

鲈鱼

鳝鱼

泥鳅

虾

第六章 菌藻类

金针菇

黑木耳

香菇

海带

紫菜

银耳

第七章 调料类

蒜

姜

葱

花椒

辣椒

糖

醋