《家庭营养配餐制作大全(超值珍藏版)》由朱太治、杨红、周学武主编，600幅精美彩图，制作过程实景再现。

全书分为小两口家庭；三口之家；为老人准备的食谱；节假日家庭套餐四部分，主要内容包括：怪味鸡块；牛肉炒胡萝卜丝等。

Part 1 小两口家庭

 怪味鸡块

 牛肉炒胡萝卜丝

 美味土豆条

 白菜烧三菇

 杂烩鲜百合

 青豆炒番茄

 什锦肉丁

 香椿炒山药

 红烧五花肉

 草菇菜心

 金针鸡丝汤

 砂锅紫菜汤

 山药鸡蓉粥

 萝卜排骨汤

 蒜苗炒虾

 拍黄瓜

 苦瓜炒鸡蛋

 凉拌土豆丝

 香菇熘鸡片

 脆炒南瓜丝

 番茄口蘑汤

 麻辣牛肉条

 金针肉丝

Part 2 三口之家

 茄汁熘虾仁

 菠菜拌粉丝

 番茄卷心菜汤

 金钩荷兰豆

 熘腰花

 京酱肉丝

 干炸小黄鱼

 油炯春笋

 蔬菜浓汤

 肉片焖芸豆

 洋葱蚝油牛肉

 黑木耳炒金针菜

 海带排骨汤

 菠菜拌猪肝

 番茄鱼片

 芹菜炒鸭丝

 鱼香茄子

 酸辣白菜

 水果奶蛋羹

 糖醋拌三丝

 五彩豆腐

 洋葱拌番茄

 菠菜豆腐汤

Part 3 为老人准备的食谱

 葱香孜然排骨

 黑木耳拌海蜇

 番茄鸡蛋汤

 土豆炖排骨

 翡翠番茄片

 牛奶麦片粥

 杂锦鸡丁

 奶汁鲜蘑菜花

 南瓜粥

 鱼肉菜粥

 奶香南瓜汤

 烩时蔬

 虾仁黄瓜

 草菇炖豆腐

 银耳鹌鹑蛋

 醋炒萝卜

 酸菜蒸豆腐

 虾仁玉米粒

 什锦豆腐汤

 菠萝鸭片

 南瓜甜椒汤

 西芹花生米

 干煸牛肉丝

Part 4 节假日家庭套餐

 周末小套餐

 红烧牛肉+香菇油菜+火腿冬瓜汤

 土豆咖喱鸡块+蒜薹炒鸡蛋+金针羹

 木樨肉+胡萝卜炒菠菜+海带炖豆腐

 情人节小套餐

 咕咾肉+西芹虾球+酸辣豆腐蛋花汤

 煎蒸带鱼+香辣三丝藕片+菇笋汤

 炒西兰花+水煮肉片+银耳冬瓜汤

 儿童节小套餐

 莴笋炒肉片+番茄炒蘑菇+紫菜豆腐羹

 榨菜肉丝+珊瑚藕片+香菇豆腐汤

 清炒虾仁+油焖三鲜+海米冬瓜汤

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