《新编百合高产栽培技术(农民科技培训用书)》由游力刚主编，百合原产亚洲东部的温暖地带，中国是百合原产地之一。百合种植从南到北、由东至西，分布甚广。品种众多，大致可以归纳为药用、食用、花用三大类。百合花是礼仪花卉中常用的一种主体切花，逢年过节，亲朋好友送上百合花，代表团结、友好的寓意。也可作为园林绿化花卉，美化环境增添景色。百合鳞茎肉质肥厚、细腻、营养丰富，被称为百蔬之尊，并且鳞茎和花都可人药，有润肺止咳、清心安神、益智健脑、滋补强壮等诸多功效。百合无论是药用、食用，还是观赏，都具有广泛的市场前景和极大的开发价值。

第一章 百合栽培历史及资源分布

 第一节 百合栽培历史

 第二节 百合的资源和分布

 第三节 百合资源的保存与开发利用

第二章 百合的分类与品种

 第一节 品种分类

 第二节 主要栽培品种

第三章 百合的植物学特征

 第一节 百合的原植物形态

 第二节 百合的生态环境

 第三节 百合的生物学特性

第四章 百合的繁育

第五章 药、食百合栽培技术

 第一节 整地施肥

 第二节 栽种

 第三节 田间管理

第六章 观赏百合保护地栽培技术

 第一节 温室百合优质切花栽培技术

 第二节 百合花的花期控制技术

 第三节 采收及采收后的处理

第七章 百合高产高效无公害栽培技术

 第一节 间作套种技术

 第二节 植株调整技术

 第三节 无公害栽培技术

第八章 百合病虫鼠害防治技术

 第一节 百合病害及防治

 第二节 百合虫害及防治

 第三节 百合鼠害及防治

第九章 百合采收贮藏运输

 第一节 收获

 第二节 贮藏

第十章 百合加工技术

 第一节 百合加工项目

 第二节 百合的加工方法

 第三节 百合的商品规格与炮制

第十一章 百合价值

 第一节 观赏价值

 第二节 食用价值

 第三节 药用价值

第十二章 百合的综合利用

附：全国特色蔬菜百合区域布局表

参考文献