《餐饮业电子商务的发展及其应用》论述了我国餐饮业发展电子商务的意义和必要性，并通过大量的调查走访，着重分析了我国餐饮业目前电子商务应用情况，分析了存在的问题，有针对性地提出了解决对策，并以安徽省餐饮业为例进行了具体剖析。为了使所提策略更加具有操作性，本书最后两章还结合餐饮业态，就内部电子商务的应用和管理、外部推广和营销均提出了切实可行的解决方案，为餐饮企业具体应用和开展电子商务找到了一条行之有效的捷径。
基于想为餐饮业的发展尽绵薄之力，作者司爱丽特抽出大量时间进行细致的调查走访、深入分析、认真撰写。