刁其玉编的《饲料营养应用技术研究进展(2013)》分为单元核心密卷、归类核心密卷、期中、期末核心密卷，以单元模块知识的形式帮助学生巩固所学基础知识，把握单元知识要点，以点带面的题型，独特新颖的命题视角，让学生在全真模拟中既增长了知识，还拓宽了视野，积累了实战经验。

第一部分 环保型饲料研究

 1 饲料资源挖掘

 2 草食动物饲料资源挖掘

2.1 净碳水化合物——蛋白质体系

2.2 青贮源乳酸菌培养工艺及发酵效果的研究

2.3 不同添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响

2.4 杂交构树叶的饲用营养价值研究

 3 饲料营养价值评定

3.1 家禽饲料原料营养价值评定进展

3.2 反刍动物饲料营养价值评定进展

3.3 水产饲料营养价值评定进展

3.4 饲料原料基础数据库及配套应用技术的研究进展

 4 反刍动物饲料营养价值评定

4.1 反刍动物饲料营养价值评定方法

4.2 反刍动物饲料营养价值评定的模型应用

 5 饲料营养与环境(动物脂肪代谢关键酶基因表达调控)

5.1 脂肪酸合成酶

5.2 乙酰辅酶A羧化酶

5.3 激素敏感酯酶

5.4 脂蛋白酯酶

5.5 小结

 6 肉鸡生长性能及营养需要预测技术研究进展

6.1 生长模型

6.2 营养需要预测模型

6.3 结语

 7 饲料环保与健康养殖

7.1 饲料环保

7.2 健康养殖

7.3 动物健康的营养调控

7.4 饲料环保的营养调控

第二部分 功能性饲料研究

 1 功能性禽蛋饲料调控技术研究进展

1.1 鸡蛋营养成分的调控

1.2 鸡蛋蛋壳品质的调控

1.3 鸡蛋风味的调控

1.4 小结

 2 功能型禽肉及禽肉来源活性肽调控与饲料

2.1 功能性肉品简介及禽肉营养特点

2.2 功能禽肉生产：

2.3 禽肉来源活性肽

2.4 今后研究方向

2.5 结语

 3 羔羊肉中共轭亚油酸的营养调控

3.1 CLA的生理功能

3.2 羔羊肉营养特性

3.3 富含CLA羔羊肉的营养调控

3.4 小结

 4 肉食性鱼类对不同蛋白源选择性摄食调控机制

4.1 肉食性鱼类的摄食特点

4.2 鱼类摄食行为的中枢和外周调控机制

4.3 鱼类摄食调控的特殊性

 5 家禽骨骼肌组织的生长发育规律及调控

5.1 骨骼肌组织结构

5.2 骨骼肌生长发育机制

5.3 影响骨骼肌生长发育机制的因素

5.4 结论与展望

第三部分 幼龄动物营养与饲料研究

 1 犊牛营养生理与定向培育

前言

1.1 犊牛基本生理发育规律的研究

1.2 后备牛日粮营养供给及其作用机制研究(哺乳期和断奶后)

1.3 代乳品供给模式

1.4 结语

 2 犊牛日粮中生长的调节剂

2.1 微生态制剂

2.2 酶制剂

2.3 酸度调节剂

2.4 多糖

2.5 结束语

 3 羔羊营养需要与调控

3.1 羔羊早期断奶及代乳品配制技术

3.2 羔羊营养需要量

3.3 35~50kg羔羊的能量需要量

 4 仔猪营养需要与调控

4.1 仔猪消化生理研究

4.2 营养需要研究

4.3 营养调控剂的研究

 5 育雏育成蛋鸡营养需要与调控

5.1 雏鸡消化生理研究

5.2 营养需要研究

5.3 蛋鸡育雏、育成期饲料原料的选择

5.4 蛋鸡育雏、育成期营养调控研究

5.5 小结

 6 肉仔鸡营养需要与调控

6.1 肉雏鸡的卵黄囊营养

6.2 肉雏鸡消化系统的发育

6.3 营养组成对肉雏鸡生长及发育的影响

6.4 饲料粉碎粒度对肉雏鸡生长的影响

6.5 开食时间对雏鸡生长的影响

6.6 小结

 7 仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控

7.1 亲鱼营养对仔稚鱼生长发育的影响

7.2 仔稚期营养需要及营养素对仔稚鱼生长发育的影响

7.3 仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响

 8 水貂营养需要与调控

8.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究

8.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究

8.3 饲粮适宜能量浓度及其营养需要量研究

8.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究

8.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究

8.6 水貂常用饲料营养价值评定

 9 蓝狐营养需要与调控

9.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究

9.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究

9.3 饲粮适宜能量来源、浓度及其营养需要量研究

9.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究

9.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究

9.6 蓝狐常用饲料营养价值评定

第四部分 附录

 l 发表文章目录

 2 出版书籍

 3 毕业学生名单

 4 出站博士后

 5 获奖成果目录

 6 申请(获得专利)目录

 7 在研课题情况