邵娟主编的《导游业务》以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为出发点,力求对导游服务的相关理论进行简单扼要的阐述,对导游操作规程的最新要求做较为详细的介绍,书中提供的导游技能培训注重科学性和实用性。新世纪需要知识化、科技化、专门化,“导游业务”本身是一门实践性很强的课程,加之我国高职高专教学要求突出教材的实用性、技能性,故将追求具有实操性作为本书的特色。在编写的过程中,我们选择了许多典型案例作为参考,根据每章具体情况的不同,在每章之后列出了复习思考题或实训项目,以便教师组织学生进行模拟导游练习,掌握导游服务技能。本书既可作为高职高专旅游专业的教材,也可作为高等院校相关专业的参考书,导游从业人员也可以自学阅读。
项目一 导游工作概述 /1
任务一 导游工作的由来与发展 /2
任务二 导游工作的性质和特点 /8
任务三 导游工作的地位与作用 /16
任务四 导游服务的原则 /19
任务五 导游工作的类型与范围 /22
项目二 导游人员 /27
任务一 导游人员的概念与分类 /28
任务二 导游人员的职责 /31
任务三 导游人员的素质 /33
任务四 导游人员的职业形象 /40
任务五 导游人员的培训、考核与管理 /45
项目三 导游服务程序与规范 /55
任务一 掌握地陪导游服务程序与规范 /56
任务二 掌握全陪导游服务程序与服务质量 /69
任务三 熟悉海外领队服务程序与规范 /74
任务四 熟悉景区(点)导游服务程序与规范 /82
任务五 熟悉散客旅游服务程序与规范 /85
项目四 导游服务技能和艺术 /93
任务一 导游语言 /93
任务二 导游讲解 /100
任务三 掌握导游人员的带团技能 /115
任务四 熟悉导游服务相关艺术 /128
项目五 突发事件的预防与处理 /141
任务一 认识旅游突发事件概述 /142
任务二 掌握旅游计划变更问题的处理 /143
任务三 掌握漏接、空接、错接和误机(车、船)事故的预防和处理 /145
任务四 掌握旅游者证件、钱物和行李丢失问题的预防与处理 /151
任务五 掌握游客走失事故的预防与处理 /157
任务六 掌握旅游者患病、受伤或死亡问题的处理 /161
任务七 熟悉旅游者越轨言行的处理 /166
任务八 熟悉交通事故、治安事故、火灾事故和食物中毒的处理 /168
项目六 旅游者个别要求的处理 /177
任务一 旅游者个别要求的处理原则 /177
任务二 餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理 /180
任务三 旅游者要求自由活动的处理 /187
任务四 探视亲友或亲友随团活动要求的处理 /189
任务五 旅游者转递物品和信件要求的处理 /192
任务六 旅游者要求中途退团或延长旅游期限的处理 /193
项目七 导游服务相关知识 /199
任务一 旅游及旅行社业务知识 /199
任务二 出入境知识 /206
任务三 旅游交通、邮电知识 /213
任务四 货币、保险知识 /220
任务五 旅游安全与急救常识 /225
参考书目及参考网站 /232