入职有饭局，赔礼有饭局，办事有饭局，晋升有饭局，开会有饭局，开业有饭局，生意有饭局……人生处处有饭局，饭从来不成局。小小的饭局给人生提供了限的可能。洞悉五000字年饭局潜规则，道破中国式人脉大智慧，尽在《饭局人脉术》，一起来阅读吧！

《饭局人脉术》的作者是。

《饭局人脉术》通过饭局前的准备到开局入席的基本礼仪，再到席间的寒暄及人际交往技巧，直至最终结束时如何表现，通过这样一条脉络分明的主线，将饭局上的人际关系分析得既细致又清晰。

第一章 无论宾主，设宴或赴宴之前都要把准备工作做足

根据社交目的，选择所宴请客人

设宴之前了解宾客基本状况

了解饭局背景，赴宴之前确定四w要素

选择合适的就餐地点，档次、位置等视具体情况而定

准备好自己要用的东西，并对所带物品进行科学整理

明确自身交际目的，对不想参加的饭局巧妙回绝

第二章 掌握基本的饭局礼仪，增强他人对你的认同感

根据客人身份，选择恰当的邀请方式

根据饭局性质，进行适宜的装扮

座位安排要合理，入座之前要理清关系

点菜之前做到心中有数，但不忘细心询问

动筷之前先思量，别做贸然动筷的第一人

为人夹菜盛汤要情礼兼顾，以免费力不讨好

吃菜喝汤有讲究，注意仪态和声音

注意所赴饭局的民族或宗教特点，千万别犯忌

西餐礼仪要掌握，但别向不懂的人卖弄

吃喝不要太多，要边吃边照顾他人感受

把握好用餐节奏和速度，莫和别人反差太大

第三章 熟谙应酬寒喧之道，让别人不知不觉关注你

克服社交恐惧，热情主动与人寒暄

别怕没有话题，饭桌上没话找话很容易

主人对宾客要在态度上一视同仁，切莫冷淡少数人

对重要宾客有所侧重，但别表现得太露骨

遇到熟悉的人，记得向对方不认识的人介绍

不小心忘了和自己搭话人的信息，要灵活应对

赴宴之时遇到不认识的人，要充满亲和力

善用幽默，吸引他人对你的注意力

适度赞扬他人，会增强你的吸引力

组织一些席间小节目，令场面不再冷清

第四章 巧借杯中酒，让你成为酒桌上八面玲珑的人物

敬酒要有顺序，不要想敬谁就敬谁

切勿开席就充大，敬酒喝酒都要选好时机

敬酒之前想好说辞，让人心情愉悦又对你看重

借着倒酒机会与人套近乎，容易增加彼此的亲近感

提前与酒量好的朋友沟通，关键时刻有人救场

男士与异性喝酒要注意态度和措辞，保持绅士风度

说错话、办错事自觉罚酒，诚恳态度更易赢得人心

可敬酒不可将酒，别赢了一杯酒输掉朋友

必要时代人喝酒，但不要让被代之人感觉难堪

在他人喝酒后送上真诚关怀，会令其感动不已

第五章 善用身体语言，让你在饭局中更加游刃有余

保持坚定的眼神，可增强他人对你的信赖感

通过入席前的握手动作，形成对别人的初步判断

在别人说话时，通过表情和头部动作积极回应

盟和的表情和恰当的笑容是最美的语言

合理运用手部动作，增加别人对你的注意力

与他人身体进行适当碰触，可减少彼此间的生疏感

透过别人的小动作，及时发现和回应对方需求

注意规范自己的腿部动作，以免给他人留下不好印象

饭桌上有些话不可当真，注意别人的撒谎信号

第六章 饭桌交际要有目标，重点结交对你最有用的人

心到眼到，一眼理清桌上人物分量与关系

要有足够的耐心，不可操之过急

借助主人或其他客人的力量，结识你的目标对象

运用一些小技巧，让重要人物注意到你

巧晒自身优势，让别人觉得你值得交往

充分展示自身诚意，消除他人对你的戒备

灵活创造共鸣，增加对方与你的谈话兴趣

看准时机和形势，适当调换座位以表亲近

巧借上卫生间等“巧合”，创造进一步沟通的机会

给重要人物送上合适礼品，但要掌握好时机

第七章 社交应酬重在机敏，与大家先做朋友再谋事

桌上有领导或重要人物，一定要小心应付

饭桌之上别摆谱，低姿态更易让人产生好感

利用饭桌上的热烈气氛，积极促成合作关系

桌下利益桌上慎谈，别把饭桌当成谈判桌

遇到抬杠别较真，利用桌上酒菜缓解对立情绪

桌上气氛再轻松，也要注意给别人留面子

面对别人的不友好，宽容一点可令你受益无穷

控制说话的音量与节奏，确保你说出的话有人在听

别人说话时用心倾听，像对自己的事一样关心

第八章 学会察言观色，巧做宴会“终结者”

重点观察主人或主宾表现，适当时候提议散席

利用告别机会互留电话或名片，以便将来继续来往

针对不同交往对象，选择适当的告别方式

中途离席要掌握技巧，避免对饭局产生消极影响

埋单时表现出优雅的风度

散席后不匆匆单独离开，把热情与友好进行到最后

附录

一、生日寿宴祝酒辞

二、节日祝酒辞

三、婚宴祝酒辞

四、商务宴会祝酒辞

五、上任离职祝酒辞

六、乔迁家宴祝酒辞

克服社交恐惧，热情主动与人寒暄

说到底，人际交往都是建立在一定的感情基础之上的。陌生人之间的社交，也是要随着时间的推移、感情的加深才能进一步往前发展的，否则只能止于一面之交。而感情基础的确立并不是随随便便就可以做到的。如果我们只借助一场饭局，就想把整桌子的人都纳入自己的人际网络中去，那就有点不切实际了。

换句话说，并不是在一桌子上吃过一两次饭，就算是有交情了，那样的交情也来得太容易了。真有那样的交情也只能算是酒肉之交，算不上是真交情。所以，当我们想通过饭局来进行社交时，就要做到心中有数。饭局社交能够为我们提供的仅仅是一个社交表演的平台，接下来的“戏”能否唱好，决定权还在于我们自己。

那么，究竟要怎么做才能在饭局上和大家迅速建立交情，从而为自己的人际银行注入一笔丰厚的资本呢?别着急，俗话说： “磨刀不误砍柴工。”我们只要先理清楚这其中的利害关系，就知道该从哪里做起了。

要想在餐桌上与人建立感情，就要想办法引起对方的注意，让对方知道有你这样一个人存在，这样才能进一步吸引对方交谈，从而根据谈话的投机程度来决定双方接下来的交情。这样看来，成功地把自己推介给对方才是首要的。而要想做到这一点，一个很重要的问题就是不能在公众场合，尤其是在陌……

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饭局就足棋局，有心才能作为

有人将棋局比做一个没有硝烟的战场，虽然看不见真刀实枪的拼杀，但对弈之人却一刻也没有停止过暗中较量，其中的残酷程度一点也不比真实场景逊色，甚至随时都有可能遭遇“一着不慎，全盘皆输”的惨剧。所以，只有让自己更加小心、用心，把目光放得更长远一些，不只看到眼前的一步，更要看到未来的很多步，才能不被眼前的局势所迷惑，成为真正的赢家。

从这点来看，饭局倒是与棋局有很多相似之处。一则它们同属于“局”的范畴，都有着“局”所特有的圈套和门道，不同之处就在于饭局换掉了棋牌，换上了饭桌，换掉了棋子，换成了一个个参加饭局的人而已。只不过因为人是有主观能动性的，所以，他们有着双重身份，不仅仅是饭局上的“棋子”，更是饭局上的博弈者，他们在做着别人手中的“棋子”的同时，又操控着自己的命运。

至于人与人之间的相互设防、相互试探，则和棋盘上博弈的性质是一样的，每一个人的言行都有着他们的目的，不是人际目的，就是利己目的。看似在尽一些礼仪，实则是为了博得他人的认同；看似在与人寒暄，实则是在增强自己的吸引力；看似在推杯换盏，却是为了让自己更加游刃有余、八面玲珑；看似无声的眼神交流，实则是为了博得自己的目标对象的青睐；等等。种种迹象表明，饭局和棋局一样错综复杂、包罗万象，看似“小世界”，却是“大舞台”。如果仅仅将其当成一个满足口腹之欲的地方，显然是很不明智的，也达不到设局赴局的目的。

二则饭局和棋局一样，同样需要用心去经营。棋局经营的结果是有形的输赢，而饭局经营的结果却是无形的社交收获。但是，经营的过程还是一样的。棋局需要走一步看几步，用心去揣摩对手的心思和自己未来几步如何走；饭局则需三思而后行，言行举止都要经过缜密的思索，想清楚什么话该说，什么话不该说，什么举动会赢得别人的好感，什么举动有可能招惹是非，看似吃喝寒暄，动的是嘴，其实，心却从来都没停止过参与。

这样看来，无论是棋局，还是饭局，对参与者的考验和要求都是一样的，自始至终都离不开“心”的参与。只有用心之人，只有全身心投入，才能在这种“局”中，既做当局者，又能拥有旁观者的“心明眼亮”，从而稳坐“钓鱼台”，赢得自己的收获。所以，可以这样说，饭局就是棋局，有心才能作为。

本书也正是围绕这样一个主题，把饭局上可能出现的方方面面的情况，都一一为大家进行解析和总结，希望读者能够通过阅读本书，真正认识饭局中的“迷宫”和“圈套”，做一个“出淤泥而不染”的“局中局外人”，从而好好利用饭局，领悟其中的魅力所在，在人际方面获得重大收获。