第一篇 导读

导读一 采购与采购管理

 一、采购概述

 二、采购管理概述

导读二 采购组织的构建

 一、采购组织的设置

 二、采购岗位的职责

导读三 采购战略解读

 一、企业战略和职能策略

 二、采购物料的定位战略

 三、采购策略概述

第二篇 采购作业

行动一 制订采购计划

 一、分析供应市场

 二、分析采购需求

 三、编制采购计划

 四、编制采购预算

行动二 供应商选择与评价

 一、供应商开发

 二、供应商评价与选择

行动三 采购谈判与合同订立

 一、采购谈判方案的制定

 二、采购谈判实施

 三、采购合同订立

行动四 采购运作

 一、熟悉采购运作流程

 二、采购订单下达

 三、采购跟催

 四、进货检验

 五、货款结算

行动五 其他采购方式应用

 一、电子商务采购应用

 二、招标采购应用

 三、全球采购应用

第三篇 采购管理

管理一 供应商管理与激励

 一、供应商管理

 二、供应商激励

管理二 采购质量与成本管理

 一、采购质量管理

 二、采购成本管理

 三、采购人员管理

管理三 采购绩效管理

 一、采购绩效评估

 二、采购绩效改进

参考文献

采购作业与管理实务是高职高专物流管理专业、工商管理专业和连锁经营专业的核心课程之一，采取“任务驱动”与“项目导向”两种教学模式的有机结合，全面阐述了采购作业与管理的基本知识和作业实践。《采购作业与管理实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)》由李陶然主编，本书的内容分为3篇：导读、采购作业、采购管理。导读篇包括采购与采购管理、采购组织的构建、采购战略解读；采购作业篇包括制订采购计划、供应商选择与评价、采购谈判与合同订立、采购运作、其他采购方式应用；采购管理篇包括供应商管理与激励、采购质量与成本管理、采购绩效管理。

《采购作业与管理实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)》可作为高职高专物流管理、工商管理、连锁经营等专业的教材，也可作为经济类与管理类相关专业的教材，同时还可作为企业一线采购作业的管理者和作业人员的参考用书。

《采购作业与管理实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)》由李陶然主编，本书特点：

◆能力本位。以学生为主体，让学生看了就能会，学了就能用；以教师为主导，授人以渔；以项目为载体，将技能与知识充分结合。

◆内容创新。内容选取机动、灵活，适当融入新技术、新规范、新理念：既体现自我教改成果，又吸收他人先进经验；保持一定前瞻性，又避免盲目超前。

◆精编案例。案例短小精悍，能佐证知识内容；案例内容新颖，表达当前信息：案例以国内中小企业典型事实为主，适合高职学生阅读。

◆巧设实训。实训环节真实可行，实训任务明确，实训目标清晰，实训内容详细，实训考核全面，切实提高能力。

◆注重立体化。既强调教材内在的立体化，从方便学生学习的角度考虑，搭建易学易教的优质的纸质平台，又强调教材外在的立体化，以立体化精品教材为构建目标，网上提供完备的教学资源。