编者庞连海根据多年的实际经验，参照国家的有关法律、法规、技术标准，在查阅大量资料的基础上，结合产业实际情况，与许多知名专家教授切磋，在2010年4月编写的《架子牛快速育肥生产技术》的基础上，进一步细化编写了《家庭高效肉牛生产技术》这本实践性较强的肉牛饲养专业手册，全书共十五章，每章前均有重点内容概括，对文中关键内容、农谚、经验诀窍等重点标示。

《家庭高效肉牛生产技术》基于作者庞连海常年指导肉牛养殖的实际经验，进行全方位的梳理和总结，对当前肉牛养殖的问题进行了分析，给出了解决思路和办法，对农户的生产经营进行手把手的指导，给出了具体的成本利润分析、如何根据市场需求和销路选择合适的肉牛品种、肉牛增肥去势技术、养殖场的规划建设、养殖过程中的关键问题、饲料的加工调配、废弃物的综合利用、主要病害防治、相关的政策等。每章前均有重点内容概括，对文中关键内容、农谚、经验诀窍等重点标示。

《家庭高效肉牛生产技术》语言通俗易懂，内容易于掌握，能够直接指导没有饲养经验的农户和初学者从事实际生产，适于作为广大肉牛养殖户和农村技术员的指导用书，也可作为畜牧养殖及动物营养等专业师生的参考用书。

第一章 肉牛产业的基本现状及发展趋势

 第一节 我国肉牛业的基本现状及存在问题

 一、基本现状

 二、存在的问题

 第二节 我国牛肉消费及产业的发展趋势分析

 第三节 我国肉牛产业的相关政策

 第四节 我国农户肉牛生产利润分析

 第五节 目前农户发展肉牛养殖的对策及前景分析

第二章 我国农户主要饲养的肉牛品种

第三章 牛的消化系统构造特点和生长发育规律

第四章 肉牛生长的环境影响因素

第五章 肉用牛的选择技术和原则

第六章 公牛的去势技术

第七章 专业养殖户和规模化养牛场牛棚舍的建设

第八章 肉牛粗饲料的加工调制

第九章 肉牛的营养需求及日粮配制

第十章 高档牛肉的生产要求

第十一章 提高肉牛养殖效益的主要途径

第十二章 育肥牛的饲养管理技术

第十三章 常见疫病的诊断与治疗

第十四章 肉牛无公害生产的基本要求

第十五章 废弃产品的综合利用

附件

参考文献