《万物简史(食品卷青少版)》编著者刘宝恒。
《万物简史》系列图书是有关人类科学发展史的著作,结合有关现代科学的发现,勾勒了自然的演化史和人们认识宇宙、探索万物的科学历程。 《万物简史:食品卷》提到五谷杂粮不仅维持着人体的基本生命功能,《万物简史:食品卷》提到通过食物的方式而“潜移默化”地强健人体的机能,发挥着如同药物的功能,正所谓“药食同源”。《万物简史:食品卷》就来说一说诸如稻谷、玉米、小麦、甘薯等五谷杂粮的来源。
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