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书名 波尔多顶级葡萄酒品鉴
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 熊建明
出版社 中国轻工业出版社
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简介
编辑推荐

《波尔多顶级葡萄酒品鉴》是作者熊建明继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后,关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道,结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息,是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试,也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书。

目录

第一章 吉伦特河左岸地区

 第一节 拉菲

1.2008年拉菲

2.2007年拉菲

3.2006年拉菲

4.2005年拉菲

5.2004年拉菲

6.2003年拉菲

7.2002年拉菲

8.2001年拉菲

9.2000年拉菲

10.1999年拉菲

 ……

 第二节 拉图

 第三节 木桐

 第四节 玛歌

 第五节 奥比昂

 第六节 拉密逊·奥比昂

第二章 吉伦特河右岸地区

参考文献

葛帝斯葡萄酒大师对本书的评论

译文

作者简介

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更新时间:2025/4/1 3:04:58