陈斯雯、雷雯雯编著的《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》是一本最详尽、最全面的财务管理与成本控制操作说明书，实际、实用、实操、实效，让你的员工比竞争对手学得更快！本书教你全面掌握财务技能、快速提升财务岗位胜任能力、增强发展动力。本书实用性、操作性很强，集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是现代酒店财务管理不可多得的必备工具书。

陈斯雯、雷雯雯编著的《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》讲述：现代酒店面临着国际化的挑战和压力，大量的外汇结算、衍生金融工具、汇率风险等问题使得酒店不得不重视风险管理。因此，要求酒店在财务管理与成本控制方面必须主动，研究财务管理与成本控制的可靠变化规律，通过制定和选择富有弹性的财务管理与成本控制战略和政策，抓住机遇，抵御风险，实现快速发展。

如何更好地做好酒店业的财务管理与成本控制，是摆在每一家酒店面前的重要课题。为了帮助大家掌握酒店业财务管理与成本控制的基本方法和操作技巧，我们撰写了本书。《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》紧紧围绕酒店财务管理实际，力求解决实际问题。

第1章 现代洒店财富管理概述

第2章 现代酒店财务预算

第3章 现代酒店财务控制

第4章 现代酒店财务分析

第5章 现代酒店筹资决策

第6章 现代酒店投资管理

第7章 现代酒店利润分配管理

第8章 现代酒店财务部各岗位职责

第9章 现代酒店财务部管理工作标准

第10章 现代酒店财务管理制度

第11章 现代酒店财务管理常用表格

第12章 酒店集团的财务管理

第13章 酒店成本控制概论

第14章 酒店采购和验收模块成本控制

第15章 酒店存货的仓储和发放模块成本控制

第16章 洒店食品生产加工模块成本控制

第17章 酒店岗位人工模块成本控制

第18章 酒店营销收入模块成本控制