“普洱茶”为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（现今宁洱县）命名之。元朝时称之为”普茶”，明朝万历年间才定名为“普洱茶”。至今，茶叶已成为中华文化与其它文明的桥梁。

《经典普洱（精装修订版）》由“全球普洱茶十大杰出人物”台湾普茶庄·经典普洱创始人石昆牧先生著作，由中央编译出版社出版。全书讲解了普洱茶的基本知识，内容丰富。并配有插图，帮助广大读者的理解。

自在（序）

再版引言

01 云南普洱茶

历史探源

普洱茶的类别

茶区的自然条件与分布

茶园茶与茶园管理

02 普洱茶的现在与未来

健康与传媒

普洱茶的定义

年份

入仓

好普洱

未来趋势

普洱茶市场生态转变

期许

03 滇青茶产区气候地理条件

保山

临沧

普洱

西双版纳

04 普洱茶制作之古今与迷思

传统普洱茶

现代普洱茶

制作的迷思

结语

05 普洱生茶与熟茶制程辨识

普洱茶制作与流程

生茶与熟茶辨识

勐海茶厂

熟茶特色

仓储的影响

仓储与香气

市场趋势与价值观

个人观点

结语

06 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识

滇绿普洱茶

滇青普洱茶

二者比较

结语

07 如何选购新制生饼

辨识生茶与熟茶

茶区

品种

茶菁辨识

饼模与紧压度

茶汤

香气口感

叶底

结语

后语

08 普洱茶年份与断代

有关普洱茶书籍

普洱茶厂年份断代

勐海茶厂

下关茶厂

年代厘清

补叙

普洱茶年份辨识

结语

09 精致普洱茶—沱茶

历史与传承

茶菁使用特色

制程

如何选购沱茶

市场优势与缺点

10 普洱茶存储与陈化

缘起

储存环境与茶品

经验整理

结语

11 入仓茶的辨识

入仓的定义

未八仓的定义

辨识方法

斗茶

个人观点

结语

12 普洱茶冲泡方式与茶具选择

茶具选择

盖杯：试茶与鉴定

紫砂壶：品茗

紫砂壶的选择与使用

茶心（跋）

后记