由刘爱民主编的《微生物学实验》内容着重在如何反映与微生物相关的实验教材的先进性、启发性和创新性等方面，加强了综合性、研究性实验，增加了新技术，充实了新内容。《微生物学实验》共32个实验，分微生物基础性实验和综合研究性实验。本书适合作为高等院校微生物学、微生物生态学、发酵工程学、食品微生物学、环境微生物学等实验课的教材，也可作为从事与微生物相关工作的有关教师及科研人员的实验参考用书。

前 言

第一部分 微生物学基础性实验

 实验1 常用培养基的配制

 实验2 高压蒸汽灭菌

 实验3 干热灭菌

 实验4 微生物的接种技术和培养特征

 实验5 细菌的染色技术与形态结构的观察

 实验6 放线菌的形态观察

 实验7 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别

 实验8 霉菌的形态观察

 实验9 微生物大小的测定

 实验10 细菌数量的测定

 实验11 细菌淀粉酶、蛋白质酶和脂肪酶的定性测定

 实验12 糖发酵实验

 实验13 IMViC与硫化氢实验

 实验14 菌种保藏

 实验15 凝集反应

第二部分 综合研究性实验

 实验16 从土壤中分离和纯化微生物

 实验17 从自然环境中分离和纯化噬菌体

 实验18 噬菌体的效价测定

 实验19 大肠杆菌生长曲线的测定

 实验20 抗药性突变株的分离

 实验21 抗生素的效价测定

参考文献