为进一步抓好我省“跨世纪青年农民科技培训工程”工作，提高工程实施水平和效果，适应农业结构战略性调整和入世的新形势，安徽省跨世纪青年农民科技培训工程领导小组办公室组织部分专家，结合我省重点推广的新品种、新技术，编写了《淡水养殖技术》，供各地在开展培训时使用。教材涵盖种植、养殖、农产品加工等内容，具有技术新、针对性强、科学可行、简明扼要、通俗易懂等特点。
希望各地从本地实际出发，坚持因地制宜原则，讲究实效，讲究特色，把青年农民科技培训工作抓实做好，不断提高农民素质，为促进农业增效、农民增收打下好的基础，为实现“加快发展，富民强省”的战略目标作出新贡献。