产品设计是一个复杂的过程，而课程的教授离不开现实。面对考美术入校的学生，根据他们的知识结构，在过程中先弱化科技和制造环节的内容，强调人文、艺术和市场的研究，而科技的知识会结合在设计的过程中。另一方面，考虑到实践性，每一个环节都有测评的内容，是模糊的概念转化到量化的、可操作的程度。产品设计的过程是一个理想实践的过程，有两个重要的关系要研究：一是人与物的关系，这是大部分人认可的；二是物与物的关系，这是人们不认可的，认为它是工程师的事。实际上，在设计过程中，工程师与设计师之间有个交叉地界，是思想的结合点。在这之后，设计思想才能得以技术实现。

《产品设计与开发(中国高等院校美术教材)》在教学内容方面，分为两个部分，一是虚拟课题部分，这主要是告诉学生整个过程；二是实践部分，往往是实际项目，对学生和老师都是一种挑战。学生不能回避困难，因为在解决困难的过程中，能得到能力的锻炼。这本教材内大部分是真实的项目教学内容。

《产品设计与开发(中国高等院校美术教材)》由王沂蓬、王选政编著，介绍了产品设计与开发的各个领域，涵盖了从市场需求的探究，概念的产生和实现，设计与工程的结合等各个方面。《产品设计与开发(中国高等院校美术教材)》前半部分以理论分析为主，后半部分以大量的实例为主，全面展示了产品从设计构思到开发问世的整个过程。

第一章 概论

工业设计＆产品设计／4

夹缝里的产品设计师／5

产品设计师应该具备的素质／7

关于新产品的开发／9

产品规划／12

选择一个正确的产品时机／13

市场调研应该注意的问题／14

概念设计／15

创意的产生／17

土豆削皮器的产品功能分析／18

第二章 通过案例学习产品开发

案例一 交通指挥手电筒／22

案例二 2008年奥运会奖牌的材料及结构测试／36

第三章 产品开发档案

卫浴产品开发／47

第四章 学生优秀作品

MOVE BAR／87

老年人坐便器／98

DO WHAT YOU WANT／109

鞋子的故事／114

拓／126

触墨／130