《文化全景——中级汉语教程》分上、下两册，每册15课，每课约4学时，可供一学年便用。上册主要包括日常生活中看得见、摸得着的文化现象和文化符号，所选内容都是外国学生比较感兴趣而且实用的话题。下册涉及到文化思维、文化观念等比较抽象的文化内容，使学生深入了解中国文化的渊源和一些哲学观念。通过学习本教程，学生可以从微观到宏观两个视角了解和欣赏中国文化。

第一课 传统节日

 文化情景1．春节

   2．赏月

 文化学习1．元宵节

   2．端午节

第二课 著名景点

 文化情景1．九寨沟

   2．丽江古城

 文化学习1．黄山

   2．上有天堂，下有苏杭

第三课 名胜古迹

 文化情景1．北京的名胜古迹

   2．游敦煌古迹

 文化学习1．北京故宫

   2．西安秦始皇兵马俑

第四课 太极拳和功夫

 文化情景1．太极拳

   2．李小龙

 文化学习1．功夫

   2．金庸的武侠小说

第五课 中国菜

 文化情景1．怎样记菜名

   2．吃火锅

 文化学习1．中国的菜系

   2．北京烤鸭

第六课 红色和黄色

 文化情景1．红色

   2．黄色

 文化学习1．黄河

   2．相思的红豆

第七课 梅兰竹菊

 文化情景1．画梅花

   2．蜀南竹海

 文化学习1．梅兰竹菊“四君子”

   2．岁寒三友

第八课 品荣

 文化情景1．龙井茶

   2．坐茶馆儿

 文化学习1．中国茶

   2．成都茶馆儿

小小文化节(一)

第九课 唐诗宋词

 文化情景1．背唐诗

   2．苏轼的词

 文化学习1．唐诗

   2．苏轼的《水调歌头》

第十课 中国水墨画

 文化情景1．中国水墨画

   2．水墨画的神韵

 文化学习1．齐白石

   2．徐悲鸿与张大千

第十一课 中国书法

 文化情景1．行书和草书

   2．颜体和柳体

 文化学习1．生活中的书法

   2．王羲之的小故事

第十二课 四大名著

 文化情景1．逛街

   2．大闹天官

 文化学习1．武松打虎

   2．草船借箭

第十三课 中国音乐

 文化情景1．春江花月夜

   2．“知音”的故事

 文化学习1．民乐合奏《喜洋洋》

   2．民歌《茉莉花》

第十四课 看京剧

 文化情景1．京剧艺术

   2．看京剧

 文化学习1．京剧欣赏

   2．京剧《霸王别姬》

第十五课 陶瓷和刺绣

 文化情景1．中国陶瓷

   2．中国刺绣

 文化学习1．景德镇的青花瓷

   2．绣品中的吉祥图案

小小文化节(二)

词汇手册