本研究本着提高浙江省农业标准化实施水平及提升优势产品在国内外市场的竞争能力的理想目标，有必要在对现行农业标准化体系建设从实践、理论到政策进行全面系统的梳理、评估和研究的基础上，系统总结近些年来浙江省农业标准化发展历程，全面审视浙江省农业标准化的成长路径，并以标准化实施主体的农产品标准化生产管理为切入点，分析浙江标准化实施的绩效。为揭示影响当前“企业、合作组织、大户带动”型农业标准化模式实施的关键因素，本研究还对不同类型龙头企业、专业合作组织现行农产品标准实施机制进行研究，通过构建计量模型对影响它们实施农产品标准化生产管理动机的因素及其和企业的内在因素、市场因素、企业与上下游的关联方式、产业环境匹配及现有政府管理措施等进行相关分析，并在借鉴发达国家标准化建设的经验基础上，探寻和解决加快浙江农业标准化体系建设的思路、模式、步骤与对策。

本书在对现行农业标准化体糸建设从实践、理论到政策层面进行全面糸统的梳理、评估和研究的基础上，以标准化实施主体——龙头企业、专业合作组织的农产品标准化生产管理为切入点，在分析不同类型的龙头企业、专业合作组织现行农产品标准实施机制的基础上，通过构建计量模型，对影响实施农产品标准化生产管理动机的因素及其与企业的内在因素、市场因素、企业与上下游的关联方式、产业环境匹配及现有政府管理措施等进行相关分析，揭示影响当前“企业带动”型农业标准化模式实施的关键因素，并在借鉴发达国家标准化建设经验的基础上，探寻和解决加快浙江农业标准化体系建设的思路、模式和对策。

1 导论

 1.1 研究背景

 1.2 问题的提出

 1.3 研究意义

 1.4 主要研究内容

 1.5 研究对象

 1.6 研究方法

1.7 技术路线和结构安排

 1.7.1 技术路线

1.7.2 结构安排

 1.8 创新和不足

1.8.1 创新之处

1.8.2 不足之处

上篇：农业标准化建设理论与现实问题

2 农业标准化的理论

 2.1 有关基本概念的界定

2.1.1 农业标准的定义

2.1.2 农业标准化体系的定义

 2.2 农业标准化的作用机理

2.2.1 农业标准化的核心作用

2.2.2 农业标准（化）的引中作用

 2.3 实施农业标准化的经济学分析

2.3.1 农业标准化实施的影响因素

2.3.2 农业标准化实施的成本和收益结构

 2.4 有关农业标准化实施行为的实证研究

2.4.1 国外研究

2.4.2 国内研究

 2.5 有关农业标准化的成本和收益的实施研究

 2.6 关于不同农业标准化实施主体的作用

 2.7 农业标准化实施的对策分析

 2.8 文献评述

3 浙江省农业标准化的发展历程和现状

 3.1 发展阶段

3.1.1 农业标准化发展的总体历程

3.1.2 浙江农业标准化的发展历程

 3.2 浙江标准化制度的供给现状和问题

3.2.1 浙江标准化体系建设取得的成就

3.2.2 浙江标准化体系建设存在的问题

 3.3 标准化制度的需求现状和问题

3.3.1 浙江省标准化体系实施取得的成就

3.3.2 浙江省标准化体系实施存在的问题

 3.4 小结

4 浙江省农业标准化的发生机制和成长路径

 4.1 浙江农业发展在工业化中期阶段所面临的问题

4.1.1 农业增效困难问题更加突出

4.1.2 农业剩余劳动力转移难度加大

4.1.3 资源环境问题更加严峻

4.1.4 农民文化素质低下的问题更加突出

 4.2 浙江农业标准化的成长路径

4.2.1 农业标准化与浙江市场化的经济发展

4.2.2 农业标准化与浙江产业化的推进

4.2.3 农业标准化与浙江农产品的质量安全管理

4.2.4 农业标准化与浙江应对SPS措施

 4.3 浙江省标准化实施的路径特征

5 浙江省实施农业标准化的基本模式和制度运行

 5.1 政府（农业技术推广机构）主导模式

 5.2 行业协会主导模式

 5.3 合作社主导模式

 5.4 龙头企业主导模式

 5.5 不同农业标准化推进模式的比较分析

5.5.1 不同农业标准化推进模式的共同点

5.5.2 不同农业标准化推进模式的差异点

中篇：浙江省农业标准化实施主体行为与绩效的实证分析

6 浙江省农业标准化实施主体的行为及动因分析

 6.1 企业实施标准化行为及动因分析

6.1.1 被调查企业的基本特征

6.1.2 被调查企业产品认证情况

6.1.3 被调查企业实施标准化的障碍因素

6.1.4 被调查农业企业实施标准化的成本收益

6.1.5 被调查企业实施农业标准化的动因

 6.2 合作社实施标准化行为及动因分析

6.2.1 被调查合作社的基本特征

6.2.2 被调查合作社产品认证情况

6.2.3 被调查合作社实施标准化的障碍因素

6.2.4 被调查合作社实施标准化的成本收益

6.2.5 合作社实施农业标准化动因的因子分析

 6.3 主要结论

7 浙江省农产品质量安全标准实施的宏观绩效分析

 7.1 资料与数据来源及其说明

 7.2 农产品质量安全政府监管体系建设的绩效评估

7.2.1 无公害农产品的生产发展

7.2.2 绿色食品的生产发展

7.2.3 有机食品的生产发展

 7.3 农产品质量安全状况监测结果的绩效评估

7.3.1 农业投入品质量监测结果

7.3.2 农产品质量安全监测结果

 7.4 浙江省县级安全农产品生产绩效及其影响因素研究

7.4.1 评价指标及影响因素选择

7.4.2 数据来源及几点说明

7.4.3 县级安全农产品生产绩效描述性分析

7.4.4 安全农产品生产绩效影响因素实证分析

 7.5 结论

8 浙江省农产品质量安全标准实施的微观绩效分析——以蔬菜为例

 8.1 合作社实施农产品质量安全标准的行为及绩效分析

8.1.1 模型构建和假设提出

8.1.2 调查方案设计

8.1.3 描述性统计分析

8.1.4 质量安全标准化实施行为的回归分析

8.1.5 合作社实施蔬菜质量安全标准的案例分析

8.1.6 结论与政策建议

 8.2 农业龙头企业实施农产品质量安全标准的行为及绩效分析

8.2.1 调查介绍

8.2.2 调查样本的基本特征

8.2.3 蔬菜生产企业质量安全管理基本状况

8.2.4 蔬菜生产企业供应链层面质量安全管理机制分析

8.2.5 蔬菜生产企业质量安全管理的成本与收益分析

8.2.6 影响蔬菜生产企业实施质量安全标准的计量分析

8.2.7 主要结论及政策启示

下篇：农业标准化建设对策探寻

9 日本实施农业标准化的经验及启示

 9.1 日本的生产作业标准及其配套措施

9.1.1 低级生产作业标准

9.1.2 地方的特别栽培农产品标准认证

9.1.3 国家的JAS标准

 9.2 日本的最终产品标准及其配套措施

9.2.1 低级最终产品标准

9.2.2 高级最终产品标准：私有标准

9.2.3 最终产品质量表示标准

9.2.4 高级最终产品标准：分等分级

 9.3 日本农业标准化的法律法规体系

 9.4 日本农产品质量安全管理的支持体系

 9.5 日本农业标准化对我国农业标准化建设的政策启示

9.5.1 充分激发农业推广机构和农业合作社的机能，推动农产品生产标准实践

9.5.2 制定严格的最终农产品检测标准，鼓励各类农业企业制定私人标准

9.5.3 依托中介组织推行农产品分等分级标准的实施

9.5.4 把握消费者对最终产品质量表示标准的需求

9.5.5 完善且针对性强的法律法规体系

9.5.6 施行“农田到餐桌”的一体化管理

9.5.7 采用公开与透明的工作方式

9.5.8 发挥科技的重要作用

10 浙江省农业标准化建设的经验、思考和建议

 10.1 浙江省实施农业标准化的社会经济效益

10.1.1 主要社会经济效益

10.1.2 政府投入与主要社会经济效益的关系

 10.2 浙江省实施农业标准化的基本经验

10.2.1 坚持以特色优势产业为重点

10.2.2 坚持以政府推动为手段

10.2.3 坚持以多元化参与为方向

10.2.4 坚持以合力为推进机制

 10.3 浙江农业标准化发展的思考

10.3.1 浙江农业标准化发展的指导思想

10.3.2 改进浙江省农业标准化工作的基本思路

 10.4 浙江农业标准化发展的具体对策建议

10.4.1 增加对农业标准化的投入与财政支持

10.4.2 完善农业标准化实施环境

10.4.3 积极促进农业龙头企业和合作组织的发展

10.4.4 发展新型业态，组建优质农产品流通渠道

10.4.5 完善中介服务体系

10.4.6 加强交流、合作与宣传

10.4.7 加强农业标准化人才培养，提高生产者素质

附录

 附录一：调查问卷

 附录二：日本相关有机产品的农林规格

 附录三：浙江省政府相关部门对实施农产品标准化与质量安全的看法

参考文献

图表索引

 图索引

 表索引

后记