在衰老机制的研究从整体水平、器官水平向细胞水平、分子水平深入发展的同时，抗衰老药物的研究和开发也蓬勃兴起。一些传统的保健抗衰老药物，经过运用现代科学技术方法的研究，提纯和精制，有了新的提高和突破。医药延缓衰老的妙招更是层出不穷。

本书从饮食、运动、心理保健、起居养生、医药等方面着笔，给读者提供了100个延续衰老的妙招，可供读者在浏览时学习使用。

祝每一位读者开卷有益，越活越健康，越活越年轻！

保持心理平衡、心情愉快、心地善良、宽厚待人，就可以延缓衰老。持续的心理紧张和心理冲突会造成精神疲劳，免疫功能下降，容易发生疾病。保持心理健康对抗衰老具有十分重要的意义。

注意日常生活中的一些小问题，同样可以延缓衰老。因此，起居养生对延缓衰老同样有着重要作用。

在衰老机制的研究从整体水平、器官水平向细胞水平、分子水平深入发展的同时，抗衰老药物的研究和开发也蓬勃兴起。一些传统的保健抗衰老药物，经过运用现代科学技术方法的研究，提纯和精制，有了新的提高和突破。医药延缓衰老的妙招更是层出不穷。

本书从饮食、运动、心理保健、起居养生、医药等方面着笔，给读者提供了100个延续衰老的妙招，可供读者在浏览时学习使用。

A 饮食延缓衰老

妙招1 会吃可以延缓衰老

妙招2 膳食平衡可以延缓衰老

妙招3 吃大豆延缓衰老

妙招4 吃菠菜延缓衰老

妙招5 吃大蒜延缓衰老

妙招6 吃洋葱延缓衰老

妙招7 吃西红柿延缓衰老

妙招8 吃胡萝卜延缓衰老

妙招9 吃杂粮延缓衰老

妙招10 吃卷心菜延缓衰老

妙招11 吃桂圆延缓衰老

妙招12 吃黑芝麻延缓衰老

妙招13 吃莲子延缓衰老

妙招14 吃红枣延缓衰老

妙招15 吃山楂延缓衰老

妙招16 吃核桃延缓衰老

妙招17 吃花生延缓衰老

妙招18 吃葡萄延缓衰老

妙招19 吃粟子延缓衰老

妙招20 吃松子仁延缓衰老

妙招21 吃黑木耳延缓衰老

妙招22 吃银耳延缓衰老

妙招23 吃香菇延缓衰老

妙招24 吃鱼延缓衰老

妙招25 吃海藻延缓衰老

妙招26 少吃盐延缓衰老

妙招27 饮水延缓衰老

妙招28 饮茶延缓衰老

妙招29 吃素延缓衰老

妙招30 饮酸奶延缓衰老

妙招31 药膳延缓衰老

妙招32 饮红葡萄酒延缓衰老

妙招33 晚餐不要过饱可以延缓衰老

B 运动延缓衰老

妙招34 运动是如何延缓衰老的

妙招35 交替运动延缓衰老

妙招36 动静结合延缓衰老

妙招37 散步延缓衰老

妙招38 健身跑延缓衰老

妙招39 快步行走延缓衰老

妙招40 光脚走路延缓衰老

妙招41 打太极拳延缓衰老

妙招42 动手动脚延缓衰老

妙招43 登山延缓衰老

妙招44 冬泳延缓衰老

妙招45 做防老关节操延缓衰老

C 心理保健延缓衰老

妙招46 心理也需要延缓衰老

妙招47 保持心理平衡可以延缓衰老

妙招48 培养好的性格可以延缓衰老

妙招49 注重道德修养可以延缓衰老

妙招50 调节情绪可以延缓衰老

妙招51 知足常乐可以延缓衰老

妙招52 顺应生物钟可以延缓衰老

妙招53 保持精神年轻可以延缓衰老

妙招54 释放感情可以延缓衰老

妙招55 减压可以延缓衰老

妙招56 宽容可以延缓衰老

妙招57 紧张有度可以延缓衰老

妙招58 克服嫉妒可以延缓衰老

妙招59 不生气可以延缓衰老

妙招60 排解忧郁可以延缓衰老

妙招61 懂点幽默可以延缓衰老

妙招62 戒除嗜欲可以延缓衰老

D 起居养生延缓衰老

妙招63 日常生活中时时可以延缓衰老

妙招64 少驾车多健身可以延缓衰老

妙招6s 合理睡眠可以延缓衰老

妙招66 午睡可以延缓衰老

妙招67 摆脱失眠可以延缓衰老

妙招68 护肤可以延缓衰老

妙招69 眼周护理延缓衰老

妙招70 健康化妆品延缓衰老

妙招71 使用电脑者要防衰老

妙招72 床上养生可以延缓衰老

妙招73 梳头养生可以延缓衰老

妙招74 揉耳养生可以延缓衰老

妙招75 眼保健可以延缓衰老

妙招76 揉腹养生可以延缓衰老

妙招77 自我按摩可以延缓衰老

妙招78 做些小动作可以延缓衰老

妙招79 拍打健身可以延缓衰老

妙招80 足部保健可以延缓衰老

妙招81 按摩颈后可以延缓衰老

妙招82 常做SPA可以延缓衰老

妙招83 日光浴可以延缓衰老

妙招84 休闲娱乐可以延缓衰老

E 医药延缓衰老

妙招85 药物可以延缓衰老

妙招86 维生素可以延缓衰老

妙招87 微量元素可以延缓衰老

妙招88 中医辨证可以延缓衰老

妙招89 补品可以延缓衰老

妙招90 人参可以延缓衰老

妙招91 地黄可以延缓衰老

妙招92 山药可以延缓衰老

妙招93 山茱萸可以延缓衰老

妙招94 五味子可以延缓衰老

妙招95 冬虫夏草可以延缓衰老

妙招96 何首乌可以延缓衰老

妙招97 枸杞子可以延缓衰老

妙招98 巧用穴位可以延缓衰老

妙招99 指压可以延缓衰老

妙招100 更年期进补可以延缓衰老

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。核桃享有“万岁子”“长寿果”“养人之宝”的美称。其卓著的抗衰、健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

营养分析

核桃仁是中老年人很好的滋补品，每100克千品中含水分5.2克，蛋白质14.9克、脂肪58.8克，膳食纤维9.5克，碳水化合物9.6克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克。此外，它还含有维生素A30微克，维生素B10.15毫克，维生素B20.14毫克，尼克酸0.9毫克。鲜核桃仁可食，甘美适口。核桃仁炒食香味浓，亦可做配料用于冷菜素肴，还可加工成美味糕点，并可制成核桃仁杏仁汁、核桃仁补酒、核桃仁汁等食品。此外，核桃仁还可供榨油，核桃仁油是一种颇受欢迎的高级食用油。

神奇作用

核桃性温味甘，无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中说，核桃“食之润肌、黑须发”。核桃之所以能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。核桃富含亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，令粗糙、干枯的皮肤变得润泽细腻光滑，富有弹性，对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。明代李时珍著《本革纲目》中记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃仁有抗衰老作用，可拮抗实验动物氯化高汞致衰老和诱变。可降低老龄大鼠脂质过氧化物(LPO)含量，增高红细胞超氧化物歧化酶活性。此外，核桃仁可能影响胆固醇的体内合成及其排泄。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃仁，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃仁加适量盐水煮，喝水吃核桃仁可治肾虚腰痛、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃仁与薏苡仁、栗子等同煮粥吃，能治尿频、大便溏泻、五更泻等病症。核桃仁与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃仁与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃仁还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

小贴士

长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃：按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。P34-35

据报道，中年人的死亡数字在上升，而且男大于女。常见的中年人死亡原因有：心肌梗死、脑出血等心脑血管疾病，而冠心病、高血压病、高脂血症、糖尿病等疾病的发病年龄也越来越年轻。

中年人死亡数字上升的主要原因在于工作压力大、生活无规律、饮食不合理等。中青年时期的过度消耗与透支，可使组织器官提前衰老，过早地发生老年病，等到六七十岁时才开始养生，已经太晚了，各脏器组织的衰老已不可逆转。所以说，延缓衰老要从中青年时期开始。同样道理，本书不仅仅适合老年人阅读，更适合广大的中年人群。

也许人到中年才会感到岁月不饶人，其实，人体的一些细胞从25岁就已经开始衰老了，并随着年龄的增长，这一衰老过程会慢慢加速。其中，最容易为人感知的或许就是皮肤表面的细胞了。

合理的食用含有抗衰老物质和能提高机体免疫力的食物，可以有效地延缓人体衰老。营养在保持机体健康、预防疾病和增强对环境适应性方面有十分重要的作用，也是影响衰老过程和寿命的重要因素。事实上，营养对人体健康的影响并不是在老年开始，而是在幼年甚至胎儿期就已开始。

科学的体育锻炼是挽救健康的积极手段，经过无数实践证明，运动锻炼具有增强人的体质、缓解压力、调节情绪、加强人际关系、改善中老年人的生理机能、健美体形、预防中老年慢性疾病、延缓衰老等方面的重要作用。

保持心理平衡、心情愉快、心地善良、宽厚待人，就可以延缓衰老。持续的心理紧张和心理冲突会造成精神疲劳，免疫功能下降，容易发生疾病。保持心理健康对抗衰老具有十分重要的意义。

注意日常生活中的一些小问题，同样可以延缓衰老。因此，起居养生对延缓衰老同样有着重要作用。

在衰老机制的研究从整体水平、器官水平向细胞水平、分子水平深入发展的同时，抗衰老药物的研究和开发也蓬勃兴起。一些传统的保健抗衰老药物，经过运用现代科学技术方法的研究，提纯和精制，有了新的提高和突破。医药延缓衰老的妙招更是层出不穷。

本书从饮食、运动、心理保健、起居养生、医药等方面着笔，给读者提供了100个延续衰老的妙招，可供读者在浏览时学习使用。

祝每一位读者开卷有益，越活越健康，越活越年轻！