宝一日的营养参考，使您轻松把握宝宝的食量，避免宝宝因为饮食不当而造成营养不良或营养过剩。

让您全面掌握宝宝的营养需求，更加合理、科学地为宝宝补充营养。

针对不同月龄段宝宝的生理机能和消化能力，专门设计的营养菜肴，其烹饪方法简单易学，操作起来轻松方便。

上百道家常天然辅食让宝宝吃得营养又安全，对话传统喂养观念，专家为你解答10大焦点话题，奶粉选择、辅食制作、断奶食谱等和宝宝柑关的营养问题应有尽有。

本书根据宝宝生长发育的阶段性特点，详细讲述了如何通过制作与添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并提出了每个阶段宝宝的营养方案和食谱设计要点。贴心的辅食添加时间表，权威的辅食添加方案，让宝宝更健康更聪明。《图解宝宝辅食喂养(全彩版)》是新手妈妈必备的辅食添加手册。

0～1岁宝宝喂养月月通

 第一个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

 第二个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第三个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第四个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.哺养常识

4.辅食制作与添加

 第五个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第六个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第七个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第八个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第九个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第十个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第十一个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

 第十二个月

1.身心发育特点

2.营养需求

3.喂养常识

4.辅食制作与添加

良好的进食习惯早培养

 宝宝应有哪些良好的饮食习惯

 怎样养成宝宝良好的进餐习惯

 怎样训练宝宝自己用餐具吃饭

 要教宝宝细嚼慢咽

 餐前餐后不吃水果，要在两餐之间吃

 宝宝不要偏食

 如何让宝宝爱上辅食

 纠正不良习惯，保护牙齿

 怎样改掉宝宝边吃边玩的毛病

 给孩子多喂水

 给孩子喝水有讲究

 培养宝宝自主进食的好习惯

 培养宝宝按时进餐习惯

 纠正宝宝挑食的5个妙招

 多吃鱼，宝宝会更加聪明

 正确引导宝宝的饮食口味

 改变“老虎宝宝”饮食有妙招

 怎样培养宝宝爱吃蔬菜的习惯

养育健康宝宝把好“口”关！

 1～3岁饮食问题

 1～3岁宝宝的营养需求

 1～3岁宝宝饮食安排原则

 母乳喂养的好处

 断奶前后如何喂食有利于长牙

 食“苦”味食品，对宝宝健康有利

 幼儿每天吃鸡蛋要注意什么

 配方奶粉可以作为母乳替代食品

 宝宝为什么拒食

 宝宝吃奶睡着怎么办

 开奶晚的孩子如何进行母乳喂养

 母乳喂养常见误区

 断奶注意事项

 怎样冲调配方奶粉

 如何判断宝宝是否吃饱了

 如何为宝宝创造良好的进餐氛围

 人工喂养需注意的事项

 宝宝拒绝蔬菜和水果怎么办

 怎样避免喂出肥胖儿

 添加辅食三大原则及四忌

 几种做婴儿辅食的方法

 辅食添加技艺

合理摄取营养素让宝宝更健康

 水：生命之源

 蛋白质：增强宝宝的抗病能力

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 碳水化合物：人体主要热量来源

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 脂肪：宝宝的主要营养素

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 维生素

 维生素A：促进宝宝正常发育

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 维生素C：增强宝宝抵抗力

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 B族维生素：促进宝宝代谢

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 维生素D：促进钙的吸收

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调理

 维生素E：提高宝宝免疫力

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 维生素K：止血功臣

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 钙：促进骨骼生长

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 铁：宝宝的天然造血剂

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 锌：提高宝宝的智力

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 碘：让宝宝更聪叫

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 卵磷脂：宝宝的高级神经营养素

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

 牛磺酸和DHA：聪明宝宝不可缺少的营养素

1.营养功能

2.主要食物来源

3.宝宝缺乏症状

4.辅食调养

巧做辅食应对宝宝常见疾病

 鹅口疮

 感冒

 发热

 咳嗽

 便秘

 腹泻

 夜啼

 水痘

 湿疹

 百日咳

 排尿异常

 消化不良

 营养不良

 肥胖

 积食

 失眠

 扁桃体炎

附录：人工喂养宝宝辅食添加表

职业女性的喂养方法

产假休完在即将上班的前几天，妈妈应该根据上班时间适当调整宝宝的喂奶时间。上班后，条件允许的话，可以携带消毒奶瓶设法将乳汁挤出储存起来。回来带给宝宝食用或放冰箱内存到第2天。如果妈妈上班地点远，要离开宝宝8小时以上的，可以早晨喂奶一次，下班时一次，晚上宝宝临睡前一次。一般来说，乳汁的分泌在早晨是最多的，可以挤出一些装在严格消毒过的容器里冷藏保存。最好是尽最大努力坚持母乳喂养，压缩牛奶或其他代乳品的喂养次数。上班时不方便挤乳，又不想停止母乳喂养的话，可以在白天喂配方奶，回家后再喂母乳。由于工作忙碌和压力增大，妈妈可能会忽略自身营养，容易疲劳，使奶量减少。记得注意营养的摄取，且每天补充的水分应该在1500毫升左右。

如果不想坚持母乳喂养的话，应该在上班前半个月或2周开始，慢慢减少母乳喂养次数，让宝宝学会吸吮奶嘴，逐渐用牛奶或其他代乳品来补充。在1周前就基本上停止母乳喂养。这样慢慢减少母乳喂养次数，不至于突然停止哺乳造成宝宝的不适应，也不会让乳房肿胀不舒服，能让身体慢慢适应，泌乳量也能逐渐减少。

挤出来的母乳，在室温中可以存放6小时，冰箱中冷藏48小时，冷冻3～6个月。保存前，最好在容器外注明时间，利于分辨是否过期。

冷藏过的母乳，不能直接加热或者用微波炉加热，应隔水加热。具体方法是，将装有母乳的奶瓶置于温度低于60℃的温水中加热。复温的奶最好一次喂完，不可留到下次再喂。

上班族妈妈如何挤奶

首先要准备多个经煮沸消毒的能加盖的透明塑料储奶杯，并彻底清洗双手和乳房，可以采用清洁水轻轻摩擦的方法：在心理上，妈妈要假设自己处于愉快的环境，以利于排乳反射；然后再用干净的湿热毛巾热敷双侧乳房3～5分钟，并轻轻按摩乳房，以帮助乳汁分泌。这些准备工作基本完成后，妈妈可以找一个舒适的位置坐下，把盛奶的容器靠近乳房，然后身体略向前倾，用手将乳房托起，准备挤奶。

挤奶时，把大拇指放在乳头上方乳晕处，食指放在乳头下方乳晕处。用拇指和食指的内侧向胸壁处挤压乳晕，使乳头夹在拇指与食指之间，做“挤、捏、挤、捏”的循环动作，乳汁自然会流出。在刚开始挤奶的时候，妈妈用“挤、捏”的方法可能并不能产生乳汁，并且还会给妈妈带来不适，比如乳房疼痛等，但是挤过几次后，待妈妈逐渐适应了这种方法，乳汁就开始滴下，若喷乳反射活跃，乳汁会不断流出。

在挤奶的过程中，妈妈要注意，要用同样的方法不同角度地双侧挤压乳晕，要尽量使所有乳腺小叶中的乳汁都排出，而且手指应该随着挤压的节奏环绕乳房转动，才能有效地挤空所有的乳管。每次挤奶的时间应以20分钟为宜，并且双侧乳房轮流进行。例如，一侧乳房先挤5分钟，再挤另一侧乳房。这样交替挤，下奶会多一些。

宝宝不肯用奶嘴怎么办

宝宝若从出生后一直吃母乳，待3个月后进行混合喂养时，宝宝很难接受橡皮奶嘴，此时可以试试以下这些办法：

第一次用奶瓶喂奶，宝宝不接受时，不要将奶嘴直接放入宝宝的口里，而是将奶嘴像母乳喂养一样放在宝宝嘴边，让宝宝自己找寻，并主动含入嘴里；

把奶嘴用温水冲一下，使其变软些，和妈妈乳头的温度相近：

给宝宝试用不同形状、大小、材质的奶嘴，并调整奶嘴孔的大小；

试着用不同的姿势给宝宝喂食；

喂奶前抱抱、摇摇、亲亲宝宝，在地上抱着宝宝走一走，使宝宝很愉悦，这时再用奶瓶喂可能会更好些。  如果在试过了这些办法后，宝宝仍拒绝奶瓶，爸爸妈妈不妨先改用杯子、汤匙等喂食，再慢慢过渡到奶瓶。

用奶瓶喂时，最好用妈妈的衣服裹着宝宝，让宝宝闻到妈妈的气味，这样会极大降低对奶瓶的陌生感。

宝宝偏爱牛奶时怎么办

同不接受奶瓶的宝宝不同的是，有一部分宝宝在试过添加牛奶后，就喜欢上了牛奶。宝宝会因为橡皮奶嘴孔大、吸吮很省力、吃得痛快，而母乳流出来比较慢、吃起来比较费力的缘故，开始对母乳不感兴趣，而对牛奶表现出极大的兴趣。这时，要视宝宝和妈妈本身的情况来决定让宝宝吃母乳还是牛奶。如果宝宝在3个月内，并且母乳完全可以充足地供给宝宝所需营养，妈妈也暂时不想给宝宝断奶，就应尽量减少喂宝宝牛奶的次数和量。如果宝宝已经3个月了，并且妈妈马上就要上班，而且打算让宝宝断奶。就可以适当地添加牛奶，减少母乳喂养。P30-33

宝宝来到这个精彩的世界，一切从零开始。他们要学习的东西非常多，这其中就包括吃的技能与习惯。

0～3岁是宝宝一生中生长发育最快的时期，是智力启蒙和情商培养的关键时期，更是宝宝学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金时期。营养是宝宝生长发育的物质基础，只有吃得好宝宝才能健康成长。

与其数着每一天，不如掌握每个时段！周到的常识储备，帮助您更好地养护您的宝宝。宝宝学习吃的学校是家庭，学习吃的老师是家长，家长要掌握一些辅食添加和科学喂养的知识，担当起科学养育的重任。

一般来说，从宝宝满4～6个月起，母乳的营养已经不能完全满足宝宝的生长发育需要，这时候就需要给宝宝逐渐添加辅食了。

到底该怎样给宝宝添加辅食？怎样制作宝宝的辅食？第一次该怎样喂辅食？宝宝不吃辅食怎么办？宝宝不会咀嚼又该怎么办呀？宝宝这么小怎么就挑食？……如果您正在被这些问题所困且不知所措，那么，不妨读读这本书吧！

本书针对宝宝从出生到断奶这一转折时期，按月龄介绍了宝宝身心发育特点、营养需求，详尽地讲述了妈妈必知的喂养常识，还为妈妈提供了辅食制作的全过程。尤其值得一提的是，本书特别设置了“制作、添加一点通”、“相关连接”两个小版块，针对辅食制作的原料选购、食材性质、烹调注意事项及食物搭配等细节进行了说明，更便于妈妈合理制作辅食与喂养。

良好的饮食习惯应从小培养。本书中，对一些应注意的进餐礼仪进行了介绍，让宝宝从小就养成良好的进餐习惯，为将来融入社会打下基础。

宝宝的健康成长离不开各种营养素的均衡摄取。本书不仅介绍了各种营养素的生理功能及缺乏症状，还提供了一些辅食制作方法，让宝宝有针对性地进补所需营养素。

妈妈还可通过巧做辅食，来应对宝宝的不适症状。本书中提供了几种简单易行、对宝宝安全有效的辅食，帮助宝宝尽快康复。

能让宝宝吃得健康、快乐，妈妈做得省心、喂得放心，是编者的最大心愿。但由于水平所限，书中难免有不完善之处，请广大读者指正。

编者