这本《名特优鱼类高产高效养殖新技术》为新型农民科技培训教材，由龚珞军主编，本书以从事农业生产规模经营的专业农民、农村实用人才、农民技术员和农村基层干部为主要培训对象，内容包括：淡水小龙虾健康养殖技术、黄鳝健康养殖技术、中华鳖健康养殖技术、泥鳅健康养殖技术等。

第一章 淡水小龙虾健康养殖技术

第一节 淡水小龙虾的生物学特性

第二节 淡水小龙虾与中稻轮作技术

第三节 淡水小龙虾池塘养殖技术

第二章 黄鳝健康养殖技术

第一节 黄鳝简介

第二节 黄鳝养殖技术

第三节 小网箱养大鳝生产技术

第三章 中华鳖健康养殖技术

第一节 中华鳖简介

第二节 中华鳖的养殖技术

第四章 泥鳅健康养殖技术

第一节 泥鳅简介

第二节 泥鳅苗种繁养技术

第三节 泥鳅养殖技术

第五章 池塘生态养蟹技术

第一节 养蟹池塘建设

第二节 池塘养蟹技术

第六章 黄颡鱼健康养殖技术

第一节 黄颡鱼简介

第二节 黄颡鱼苗种培育

第三节 黄颡鱼池塘养殖技术

第四节 全雄黄颡鱼简介

第七章 鳜鱼健康养殖技术

第一节 鳜鱼简介

第二节 鳜鱼苗种培育

第三节 鳜鱼池塘养殖技术

第八章 花鲢健康养殖技术

第一节 花鲢简介

第二节 花鲢池塘养殖技术

第三节 花鲢湖泊水库养殖技术

第四节 花鲢主要病害防治技术

第九章 翘嘴红鲌健康养殖技术

第一节 翘嘴红鲌简介

第二节 翘嘴红鲌苗种培育

第三节 翘嘴红鲌养殖技术

第十章 团头鲂健康养殖技术

第一节 团头鲂简介

第二节 团头鲂苗种培育技术

第三节 团头鲂池塘养殖技术

第四节 团头鲂湖泊水库养殖技术