本书基于职业工作过程的开发，以工作任务为引领，以项目化教学为载体，实施“理实一体化”教学。通过“情境描述”，引出教学任务及要解决的问题；通过“专家建议”使学生明白要完成这项工作任务需要哪些技能；通过“技能描述”，使学生掌握完成任务的知识点和基本理论；通过“管理升级”，把实践中的经验、技能、操作方法传授给学生，使其学会实践中的做法、经验和技巧；通过“实训项目”，让学生扮演角色，进入角色，在讨论与互动中探究怎样完成这项任务的措施和方法；最后经过教师的点评，使学生牢牢记住完成这项工作任务的技能要求，从而达到职业工作和教学互动双重目标。

本书是以工作任务为导向、以项目化教学为载体组织编写的理论实务一体化教材。全书包括19个项目48个技能点，其中项目1～3为连锁企业经营管理的基本原理与操作；项目4～7为连锁企业经营管理的基本技能与操作；项目8为连锁企业商品采购管理的技能与操作；项目9为连锁企业经营信息化管理的技能与操作；项目10～11为连锁企业物流配送中心管理的技能与操作；项目12～14为连锁企业人力资源管理的技能与操作；项目15～18为连锁企业财务管理的技能与操作；项目19为连锁企业营销策划的技能与操作。

通过本书的系统学习，能使学生掌握连锁企业工作的一般原理及操作技巧，非常适宜高职院校市场营销、连锁经营管理、物流管理、经济管理等专业的学生使用，同时也可作为社会中从事连锁企业经营管理的读者参阅。

项目1 连锁企业与传统商业区分的技术

 技能1 连锁企业与传统商业的区分

 技能2 连锁经营的类型及管理模式

 技能3 特许连锁企业经营管理技术

项目2 连锁企业战略管理技术

 技能1 连锁企业品牌形象战略管理技术

 技能2 连锁企业产品与价格战略管理技术

 技能3 连锁企业跨国经营战略管理技术

项目3 连锁企业商业网点扩张及选址管理技术

 技能1 连锁企业商业网点扩张管理技术

 技能2 连锁企业门店选址技术

项目4 连锁门店店长综合技能训练

 技能1 连锁门店的店长基本工作职责

 技能2 连锁门店店长的基本能力要求

 技能3 连锁门店店长基本知识与技能要求

项目5 连锁门店理货与商品盘点技术

 技能1 理货作业流程与作业管理技术

 技能2 商品盘点的操作流程管理

项目6 连锁门店布局与商品陈列技术

 技能1 连锁门店设计规划与布局

 技能2 连锁门店商品陈列技术

项目7 连锁门店日常管理技术

 技能1 连锁门店安全管理措施

 技能2 连锁门店防损作业管理技术

 技能3 处理顾客投诉的技巧

项目8 连锁企业商品采购技术

 技能1 连锁企业商品采购计划

 技能2 商品采购供应商管理技术

 技能3 与供应商谈判技术

 技能4 商品采购合同签订技术

项目9 连锁企业信息管理技术

 技能1 连锁企业信息化战略管理技术

 技能2 条码操作及管理技术

 技能3 POS系统操作及管理技术

项目10 连锁企业物流管理基础

 技能1 连锁企业物流认识

 技能2 连锁企业物流环节

 技能3 连锁企业物流运作程序

项目11 连锁企业配送中心作业管理技术

 技能1 连锁经营企业配送中心认识

 技能2 连锁企业物流配送中心的工作流程

 技能3 连锁企业物流配送中心的建设

项目12 连锁企业人员招聘与配置技术

 技能1 招聘程序及方式

 技能2 招聘技术

项目13 连锁企业员工培训与开发技术

 技能1 员工培训技术

 技能2 培训管理技术

项目14 连锁企业员工的考核与奖励

 技能1 连锁企业绩效考核技术

 技能2 薪酬制度设计技术

项目15 连锁企业财务管理的基本方法

 技能1 财务管理的必要性及核心内容

 技能2 货币的时间价值

项目16 连锁企业筹资管理技术

 技能1 连锁企业筹资渠道的选择技术

 技能2 筹资成本管理技术

项目17 连锁企业营运资金管理技术

 技能1 连锁企业现金的管理技术

 技能2 应收账款的管理技术

项目18 连锁企业项目投资管理技术

 技能1 连锁企业项目投资管理的基本方法

 技能2 连锁企业项目投资决策技术

项目19 连锁企业营销策划技术

 技能1 连锁企业营销策划的基本方法

 技能2 连锁企业产品促销策划技术

 技能3 连锁企业广告策划技术

参考文献