《微生物基础技术》(主编李莉)按照微生物基础技术体系编写，以显微、无菌、分离纯化、形态鉴别、生长测定、育种和菌种保藏七大微生物学基础技术为中心构成具有开放性的内容体系，七大单项技术节点可构成技术链完成不同岗位的各项工作任务。

本书在每一章起始明确提出技能、知识、职业态度三维课程目标，使学习者对本章的学习目的清晰。

《微生物基础技术》(主编李莉)围绕显微、无菌、分离纯化、形态鉴别、生长测定、育种和菌种保藏七大微生物学基础技术构建内容体系，根据“必需”、“够用”的原则编写而成，主要内容包括：绪论；显微技术；消毒与灭菌技术；微生物分离培养技术；微生物鉴别技术；微生物生长测定技术；微生物育种技术；菌种保藏技术等部分。

《微生物基础技术》可作为高等职业技术院校生物学相关专业教材，也可用于相关职业培训。

绪论

 第一节 微生物及其特点

 第二节 人类认识和利用微生物的历程

 第三节 微生物的应用

 第四节 微生物基础技术

 本章小结

 习题与思考题

第一章 显微技术

 第一节 显微观察样品的制备

 第二节 普通光学显微镜的结构和使用

 第三节 相差显微镜的结构和使用

 第四节 其他种类的显微镜及其用途

 本章小结

 习题与思考题

第二章 消毒与灭菌技术

 第一节 概述

 第二节 物理消毒灭菌法

 第三节 化学消毒灭菌方法

 第四节 影响消毒与灭菌效果的因素

 本章小结

 习题与思考题

第三章 微生物分离培养技术

 第一节 微生物分离培养技术

 第二节 微生物的营养

 第三节 微生物的培养基

 第四节 环境对微生物生长的影响

 第五节 微生物的代谢

 本章小结

 习题与思考题

第四章 微生物形态鉴别技术

 第一节 微生物形态鉴别技术

 第二节 细菌

 第三节 放线菌

 第四节 酵母

 第五节 霉菌

 第六节 病毒

 第七节 其他原核微生物简介

 本章小结

 习题与思考题

第五章 微生物生长测定技术

 第一节 微生物生长繁殖的测定技术

 第二节 微生物的生长规律

 第三节 食品、药品的卫生要求和微生物学标准

 本章小结

 习题与思考题

第六章 微生物育种技术

 第一节 遗传变异的物质基础

 第二节 原核微生物的基因重组

 第三节 真核微生物的基因重组

 第四节 微生物育种

 本章小结

 习题与思考题

第七章 菌种保藏技术

 第一节 菌种保藏技术

 第二节 菌种保藏机构简介

 本章小结

 习题与思考题

附录

 附录一 玻璃仪器的洗涤及各种洗涤液的配制

 附录二 常用培养基配方

 附录三 常用染色液的配制

 附录四 常用试剂和指示剂的配制

 附录五 最大或然数(MPN)统计表

参考文献