《采购与供应链管理》依据高职教育的培养目标，紧紧围绕采购管理任务的要求，以培养学生具备较强的采购与供应链管理技能为目标，以培养学生物流操作技术为主线，以完善《采购与供应链管理》教材体系及相关实践教学内容和环节，每一项目都设计一系列与本项目内容相关的案例，穿插“探索园地”、“情景模拟”以及“互动讨论”、“知识拓展”、“课外训练”、“复习思考题”等，使学生手、口、脑并用，充分调动学生课堂学习的积极性，促进学生对知识的理解，从而使学生在学习过程中将知识转化为技能，并体现教材的实用性与前瞻性。本教材由嘉兴职业技术学院崔国成教授任主编。

《采购与供应链管理》是按教育部对高职高专人才培养目标的要求编写的物流管理专业规划教材，也是浙江省高职高专“十一五”规划重点教材。本教材的主要特点是依据高职教育的培养目标，紧紧围绕企业采购管理岗位的要求，以培养学生具备较强的企业采购管理专业技能为前提，以培养学生企业采购与供应链综合管理能力及相关企业采购技能操作为主线，充分体现现代高职教育培养适应社会经济发展需求的企业采购管理专门人才的办学宗旨，内容新颖。教材共分七个项目，主要包括企业采购管理的基本理论知识和实际操作技能，侧重企业采购组织的构建与管理、采购计划编制、采购谈判与合同签订、采购绩效考评、供应链管理、采购流程操作等企业采购与供应链管理各环节，充分体现企业采购管理及其发展，企业采购管理岗位实际，尽可能地实现与学生应职岗位零距离。

《采购与供应链管理》可作为高职高专院校物流管理及相关专业教学用书，也可作为广大物流管理爱好者的自学参考书以及物流企业业务人员的参考书和培训教材。本教材由嘉兴职业技术学院崔国成教授任主编。

项目一 认识采购工作

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 掌握采购的概念与范围

 任务二 认识采购的地位与作用

 任务三 明确采购的任务与要求

 任务四 熟悉采购的模式与分类

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目二 组建采购机构

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 设置采购机构

 任务二 组建采购队伍

 任务三 制定采购制度

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目三 编制采购计划

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 做好编制采购计划的前期准备工作

 任务二 编制采购计划

 任务三 掌握采购决策

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目四 采购合同的谈判与签约

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 签订采购合同

 任务二 履约采购合同

 任务三 采购合同实例

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目五 考评采购绩效

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一建立采购绩效考核指标

 任务二 确定采购绩效考核内容

 任务三 构建采购评估系统

 任务四 考评采购工作绩效

 任务五 考核供应商合作绩效

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目六 设计供应链

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 认识供应链

 任务二 确定供应链上的合作伙伴关系

 任务三 设计与构建供应链

 任务四 评估供应链绩效

 任务五 实施供应链环境下的采购管理

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

项目七 采购流程操作

 知识目标

 技能目标

 教学方法提示

 项目导入

 任务一 确认采购业务流程

 任务二 实施招标采购

 任务三 实施网上采购

 任务四 实施政府采购

 任务五 实施国际采购

 知识拓展

 课外训练

 复习思考题

附录

 附录1 中华人民共和国政府采购法

 附录2 中华人民共和国招标投标法

 附录3 《中华人民共和国合同法》之买卖合同

参考文献