本书共分12章，第1～4章为零售基本原理与前沿理论，内容包括零售业发展动因和特点、成功要素与业态演化理论、零售战略架构和核心竞争力、顾客满意度体系等。第5～12章为零售技术与管理方法，内容包括店铺选址、商业设计、采购控制、定价与销售、库存控制、配送中心规则、连锁经营规模效益与盈亏平衡分析、电子零售等。

本书体现了校际合作、校企合作的特色，可作为普通高等院校工商管理、市场营销、连锁经营、物流管理等专业的教材，也可以作为商业企业、物流企业、连锁企业等从业人员培训教材或参考书。

本书根据普通高等院校应用性学科建设的要求，结合社会主义市场经济条件下企业对人才的需求编写，主要以电子商务背景下的零售业为研究对象，内容包括零售业发展动因和特点、成功要素与业态演化理论、零售战略架构与核心竞争力、顾客满意度体系等零售基本原理与前沿理论，以及店铺选址、商业设计、采购控制、定价与销售、库存控制、配送中心规则、连锁经营规模效益与盈亏平衡分析、电子零售等零售技术与管理方法等。

本书联合多所高等院校和行业专家共同参与编写，大部分内容来自作者多年的教学研究经验积累和对行业实践的感悟与提炼，体现了“融于实践、源于实践、高于实践、服务实践”的特点。

本书作为上海市重点学科（商品流通学）建设项目的标志性成果之一，适合于经济管理类专业师生及流通业人士阅读。

第1章 零售导论

 一、如何定义零售

 二、零售业发展动因

 三、零售业发展特点

 四、零售业的演变

 五、零售业发展趋势

 六、我国零售业的发展

 本章小结

 讨论题

第2章 零售组织

 一、零售业成功八要素

 二、零售业演化理论

 三、零售商分类

 四、零售企业内部组织结构

 本章小结

 讨论题

第3章 零售战略

 一、经营战略及其基本内容和形式

 二、经营战略的影响因素

 三、制定经营战略的具体步骤

 四、经营战略的核心要素

 五、零售战略架构

 六、零售环境分析

 七、零售核心竞争力

 八、零售技术

 本章小结

 讨论题

第4章 顾客满意度体系

 一、消费需求和消费方式

 二、服务的类型和发展趋势

 三、顾客满意度和忠诚度

 本章小结

 讨论题

第5章 店铺选址

 一、零售店选址的重要性

 二、地区分析

 三、商圈分析

 四、地点分析

 五、选址程序与策略

 本章小结

 讨论题

第6章 商业设计

 一、商店形象策略

 二、商店外观设计

 三、商店内部设备与设计

 本章小结

 讨论题

第7章 采购控制

 一、采购组织与采购形式

 二、商品政策与商品计划

 三、商品采购流程

 四、采购谈判与合同

 五、零售经营风险

 六、购进商品的处理

 本章小结

 讨论题

第8章 定价与销售

 一、影响零售定价策略的外部因素

 二、零售定价策略

 三、定价策略的实施

 四、价格调整

 五、制订销售计划及执行分析

 本章小结

 讨论题

第9章 库存控制

 一、对库存商品的认识

 二、存货管理的记账方法

 三、商品存货的定额控制

 四、存货数量控制

 五、存货管理方法

 本章小结

 讨论题

第10章 配送中心规则

 一、配送中心的物流功能

 二、配送中心的规划与建设

 三、配送中心的运作及效益考核

 本章小结

 讨论题

第11章 连锁经营规模效益与盈亏平衡分析

 一、连锁经营的利弊分析

 二、连锁经营规模的影响因素

 三、连锁经营规模效益的测定

 本章小结

 讨论题

第12章 电子零售

 一、电子商务与电子零售

 二、网上购物对传统购物的影响与网上顾客满意度

 三、电子零售的发展模式

 四、电子零售的运作特点

 五、电子零售的技术支撑

 六、电子零售的营销策略

 七、电子零售的发展趋势

 本章小结

 讨论题

主要参考文献