宁稼雨主编的《新编大学语文教程》着重体现课堂教学和学生自学的实用性。其主要表现是：第一是在选篇上多于一般的同类教材，这样做是兼顾到两个方面的考虑，一是为我们的课堂授课提供篇目，二是为学生们的课外阅读提供具体的篇目；第二是每篇课文后附有“教学提示”和“思考与练习”，为教师教学和学生学习提供简明集中的教学学习点，以利于非中文专业学生学习的需要；第三是增补实用文体写作部分，以加强非中文专业学生的实用文体写作能力。

宁稼雨主编的《新编大学语文教程》共六章。前五章以文体为线索，贯通古今。每章第一节为该章有关文体知识概述，后面依次为该章文体所属的篇目作品。第六章为常用文体写作，介绍公文写作、新闻写作、学术论文写作。

《新编大学语文教程》适合作为全日制普通高等院校和网络远程教育及成人教育非中文专业“大学语文”课程的教材使用。

第一章 中国诗歌

 第一节 中国诗歌概述

 第二节 先秦两汉诗歌

1．《诗经·秦风·蒹葭》

2．《诗经·王风·黍离》

3．《诗经·卫风·氓》

4．《楚辞·九歌·湘君》

5．《楚辞·九歌·山鬼》

6．《古诗十九首·行行重行行》

 第三节 魏晋南北朝诗歌

1．陶渊明《饮酒》(其五)

2．陶渊明《归园田居》(其一)

 第四节 唐宋诗歌

1．李白《将进酒》

2．李白《行路难》(其一)

3．杜甫《蜀相》

4．岑参《走马川行奉送封大夫出师西征》

5．白居易《长恨歌》

6．孟浩然《秋登万山寄张五》

7．李商隐《锦瑟》

8．欧阳修《戏答元珍》

9．苏轼《六月二十日夜渡海》

10．黄庭坚《登快阁》

11．陆游《关山月》

 第五节 明清诗歌

1．高启《秋柳》

2．王士稹《秋柳》其一

 第六节 现代诗歌

1．郭沫若《天狗》

2．舒婷《会唱歌的鸢尾花》

第二章 中国散文

 第一节 中国散文概述

 第二节 先秦两汉散文

1．《论语·侍坐》

2．《论语·季氏将伐颛臾》

3．《庄子·秋水》(节选)

4．《孟子·富贵不能淫》

5．《战国策·燕昭王求士》

6．司马迁《史记·项羽本纪》(节选)

 第三节 魏晋南北朝散文

1．嵇康《与山巨源绝交书》

2．王羲之《兰亭集序》

3．郦道元《水经注·江水·三峡》

 第四节 唐宋散文

1．韩愈《<张中丞传>后叙》

2．柳宗元《始得西山宴游记》

3．欧阳修《<五代史伶官传>序》

4．苏轼《前赤壁赋》

 第五节 明清散文

1．归有光《沧浪亭记》

2．张岱《湖心亭看雪》

 第六节 现代散文

1．巴金《爱尔克的灯光》

2．王小波《一只特立独行的猪》

第三章 中国词

 第一节 中国词概述

 第二节 唐五代词

1．温庭筠《菩萨蛮·小山重叠》

2．李煜《浪淘沙·帘外雨潺潺》

 第三节 宋代词

1．晏殊《蝶恋花·槛菊愁烟》

2．柳永《八声甘州·对潇潇暮雨》

3．苏轼《定风波·莫听穿林》

4．秦观《踏莎行·雾失楼台》

5．李清照《醉花阴·薄雾浓云》

6．辛弃疾《摸鱼儿·更能消几番风雨》

 第四节 明清词

纳兰性德《金缕曲·德也狂生》(赠梁汾)

第四章 中国小说

 第一节 中国小说概述

 第二节 古代文言小说

1．干宝《搜神记·三王墓》

2．陶潜《搜神后记·白水素女》

3．葛洪《西京杂记·画工弃市》

4．刘义庆《世说新语·雪夜访戴》

5．蒋防《霍小玉传》

6．陈玄祐《离魂记》

7．蒲松龄《聊斋志异·婴宁》

 第三节 古代白话小说

1．罗贯中《三国演义·失街亭》

2．施耐庵《水浒传·林教头风雪山神庙》

3．吴承恩《西游记·大闹天宫》

4．曹雪芹《红楼梦·宝玉挨打》(节选)

5．冯梦龙《警世通言·杜十娘怒沉百宝箱》

 第四节 现当代小说

1．沈从文《菜园》

2．王蒙《春之声》

第五章 中国戏剧

 第一节 中国戏剧概述

 第二节 元明清杂剧

1．关汉卿《窦娥冤》(第三折)

2．王实甫《西厢记》(第四本第三折)

 第三节 明清传奇

1．汤显祖《牡丹亭·惊梦》

2．孔尚任《桃花扇·却奁》

 第四节 现当代戏剧

1．曹禺《雷雨》(第二幕节选)

2．老舍《茶馆》(第一幕)

第六章 常用文体写作

 第一节 公文写作

 第二节 新闻文体写作

 第三节 毕业论文写作