华北平原是我国传统社会的主要农业基地，也是灾害频发、社会矛盾较尖锐的地区之一。考察其农业生产、技术水平、乡村的生态和社会变动，剖析其发展过程中的特点，对了解当今华北平原的农业与社会具有重要的参考意义。

本书作者在农业开发、土地利用、生态环境等方面有扎实的基础，又在历史地理、社会史等方面做了较深入的研究，所以该书既有科学原理的探索，又充分运用了文献研究、社会调查的成果，资料丰富、观察细致、论证合理，是一项沟通文理的综合性研究，在近年来同类成果中居领先地位。

导言

一　生态—社会机制

二　资料与前人研究

三　本书的结构

第1章　水环境与华北社会

 第一节　环境变迁与大清河治理的“清浊分流”

一　唐河对西淀的淤积

二　永定河对大清河

三　子牙河水系与千里长堤

四 衰退

 第二节　滏阳河流域的水利社会

一　水利与官府

二　水利制度与乡村社会

 第三节　稻作限制与灌溉类型

一 稻作限制

二　涝洼地带的水利环境与制度

三　灌溉社会类型及其南北差异

第2章　人与土壤

 第一节　水环境与土壤肥力

一　河流、水灾与土壤肥力

二　黄泛对土壤肥力的影响

三　海河水系对土壤肥力的影响

 第二节　盐碱地生态

一　黄河下游

二　海河水系

三　滨海盐碱地

 第三节　传统农业的土壤肥力与环境

一　植树、林粮间作与治沙

二　土壤肥力

三　河流治理、聚落与农业

第3章　农作生态

 第一节　耕作制度及其社会适应

一　种植制度与生态适应

二　土壤耕作制度

三　耕作制度与乡村社会

 第二节　技术程序与生活程序

一　主要作物技术程序的古今对比

二　积肥的周期与农民生活

三　农作程序与乡村生活周期

四　社会经济活动与时间感

第4章　动物与人地关系

 第一节　马政与明代的人地关系

一 明初华北养马的顺利进行

二　人口压力与养马的衰落

三　人口负载量与载畜量

四　马政的变迁

 第二节　近代农村畜牧业：牛与羊

一　牛的生态适应与饲养

二　乡间牧羊

 第三节　役畜动力与近代乡村

一　畜运状态与市场涨落

二　马、骡与驴的饲养生态

三　生态压力下的替代

四　役畜与农村的阶层

五　役畜与小农

第5章　生态要素与乡村社会

 第一节　清末民国时期的民食与营养

一　种植业变迁与粗粮化结构的形成

二　清末民初的状态

三　抗日战争前后的状态

四　野菜与野生食物

五　营养与社会

 第二节　“三料”危机

一　饲料资源与畜牧业

二　肥料

三　燃料危机

第6章　生态系统的循环与运行

 第一节　整体的投入产出状态

一　肥料与物流

二　人力、畜力投入特点与能流分析

三　经济史问题的生态分析

 第二节　惠民县孙家庙的实态

一　农业生态系统的结构及其社会特点

二　物流、能流及其效率

三　传统农业的转变与生态变迁

第7章　生态与租佃

 第一节　人地关系与租佃

一　无佃户村的强生态压力

二 少佃户村

三 佃户增加与多佃户村

四 阶层与生态策略

 第二节　生态与租制

一　总体趋势

二　土壤肥力与租佃制

三　华北的小种地

第8章　灾害与华北社会

 第一节　灾害与社会控制：周期性调节

一　灾害与恢复的周期

二　资源动员的周期

三　制度的周期

 第二节　清代的蝗灾与社会控制

一　政府控制体系的运作

二　蝗灾过程中的地方社会

三　清末民国时期的治蝗

第9章　乡村生态与社会内聚

 第一节　内聚型村落形成的地理与社会因素

一 河流与村落

二　土壤、农作与村落

三　“围墙”与内聚

 第二节　社会内聚与发展

一 开放资源的萎缩与内聚力下降

二　青苗会的形态

三　生产联合型内聚的特点

四　人与环境关系中的文化与信仰

主要参考文献

后记