其实照顾自己的身体有比相信那些新闻头条、耸人听闻的健康故事、食品标签和健康大师的建议更简单的方法。如果你了解你的器官如何工作，什么对器官有益，你就能让自己永葆健康，远离疾病。

心脏病、非先天性糖尿病和癌症患者十有八九都能通过正确的饮食和生活方式的改变而避免。现在就来认识你的身体，看看如何避免吧！

这是一次人体的启蒙之旅。逐一介绍我们的器官，从心脏的跳动大本营到肠子的曲折管道——艾丽丝·罗伯茨博士向你解释它们的位置、运作方式以及如何保证它们的健康。

通过权威的建议、惊人的图片和清晰的图表，她揭示了人体的结构，深入浅出地说明了常见的医学术语（例如什么是抗氧化剂、反式脂肪酸等）。

她知道有些疾病是无法避免的，但是你还是能够控制很多健康因素，她向你解释如何才能切实地减少罹患从膀胱炎到癌症、从头痛到心脏病的各种危险。

该书能够改变你对身体的认知。知识就是力量，通过了解器官的功能，你就能够更好地帮助它们抵御疾病，正确对待各种健康理论了。

前言

绪论

第一章 肺

第二章 心脏

第三章 胃和肠

第四章 肝脏

第五章 胰腺

第六章 肾脏和膀胱

第七章 生殖器官

第八章 脑

第九章 眼睛

第十章 皮肤

第十一章 全身健康

编后记 洗剂、饮剂和药丸

肺在哪里

肺位于心脏两侧，占据胸腔。虽然下端还未到达胸廓底部，但上端的确就比第一根肋骨高出了几厘米。给病人做颈部穿刺的医生要格外当心，不要刺到胸膜顶。实际上，现在的医生指南建议当需要向颈部大静脉(颈内静脉)刺针的时候，他们应该使用超声波，由此能看到肺和针的准确位置。肺下面的膈将其封住，与腹腔的肠道分开。膈与周围的胸廓下缘连接，但是由此能向上拱起进入胸腔——其顶端能达到很高位置，与人的乳头持平。

肺的外观是怎样的

成年人的肺表面，无论什么人种，都是蓝灰色的。而婴儿的肺是红色的，略带粉色。我刚从医学院毕业的时候，作为一名年轻医生来到了儿外科工作(主要做些微不足道的琐事)，这里所做的手术是那样的神奇，挽救了小婴儿们的生命。能够参与其中我感到十分荣幸，我对那些儿科医生简直羡慕极了，他们极其精确地在这些小小人身上动手术。其中一种手术需要在膈处修补婴儿先天性疝：要把胸腔和腹腔分开处的膈上的一个洞缝合上，要不然肠道会通过这个洞进入胸腔挤压肺。当我看到那些早期的未受污染的粉红色肺时，感到十分震惊。可是生活在现代化的世界中，每一口都呼吸着脏东西，即使不是主动吸烟——那些本该是粉色的肺慢慢地也都变成了工业时代的灰色肺。

肺如何工作

每个肺都由称为胸膜的双层膜包裹(简单说就是胸膜)。胸膜是一层位于肋骨和肺之间的膜，起润滑作用。有一薄层液体将肺包裹，使其与相邻的肋骨和膈分隔开。在每一侧肺的内表面，即支气管进入的地方，胸膜折返形成一个封闭的袋囊。

吸气和呼气

当吸气时，膈收缩然后呈扁平状，肋骨向上向外运动。胸膜内的浆液使肺和膈以及肋骨很好地贴附在一起，因此肺能同时向各个方向拉伸——肺扩张。这意味着每一侧肺的容量都增加了，肺内压下降，外界气体进入肺内填满空隙。当呼气时，所要做的就是让每个部分都放松下来：有弹性的肺恢复原位，膈放松后顶部再次提升，肺内压升高，气体受到压力作用排出。尽管参与呼吸活动的肌肉是“随意”肌——受人主观意志的驱使，但所有这些行为(都是很自然发生的)不必加以考虑，这真是件幸事，如果你愿意做做看：如果深吸一口气，那么你在有意放平膈，有意使肋骨活动起来。但多数时候，呼吸肌的运动是有规律的，受低位脑干的调节(这部分脑就位于脊髓上面，恰好在头骨底部，掌控身体很多自主过程)。这是很重要的：这意味着无须自主思考：“吸入……放松然后呼出……再吸入……再放松……”膈和肋肌只是随着运动，也不需要对此多加思考，一个成人在平缓的休息状态时每分钟呼吸的次数大约为12～20次。上了年纪的人的呼吸往往会快些，每分钟达到25次，婴儿呼吸会更快，每分钟约为20～40次。可是，如果肺出了问题，像哮喘或支气管炎，那么你就能感受到呼吸，意识到肺在扩张和收缩。这种感受会越来越明显。沿着气道的旅行

鲜活的肺很黏稠，这真是很奇怪。里面有弹性组织，充满了数百万个小气囊，质地轻软而且类似搅过的牛奶布丁。肺像是装着空气的袋囊，不过并非完全是空的。每一侧肺都有一个支气管树，分支会变得越来越细小，就像是真正树木上的枝丫，到了末端微小的气管通向一簇小气囊——肺泡——气体交换的地方。气管树主干是气管。在颈部你能感受到；很浅，仅在皮肤下方几毫米处。

气管是从喉到胸腔的支气管汇聚支点的管道，大约12厘米长。然后分成两段支气管，各自进入相应的肺叶内面。如果你能从胸腔取出肺，观察这一内侧面，你会看到肺的支气管和血管：肺动脉，把不含氧的血液带到肺；肺静脉，把新鲜的含氧血液带离肺，回到心脏，准备将其泵到身体各部。P19-20

你能逃脱死亡的追捕吗？尽管法国有一个叫珍妮·卡尔门特的妇人活到了122岁零164天，这已经相当长寿了，但是还没有谁能够摆脱死亡。她是个素食者，由此看来，向身体供应充足的水果和蔬菜(经口摄入)是目前最佳的长寿方法之一。当然良好的遗传基因也是很重要的。

偶尔我会遇到并不相信什么长寿秘诀的病人，他们尽管每天抽40支没有过滤嘴的香烟，膳食中的糖吃得也不少，但却活到了百岁，面对这些长寿天敌，他们的DNA一定有着神奇的修复能力。然而多数人在和死亡的博弈中，却没有那么幸运地胜出。就像艾丽丝·罗伯茨博士在这本精彩的书中所观察到的：通过改变膳食和生活方式，80％的心脏病、90％的2型糖尿病和70％的癌症都能得以避免。

本书中，罗伯茨博士不仅仅告诉大家如何避免早亡，而且还告诉大家为什么会造成早亡。多数人没有经历过人体解剖，也就不会体会到解剖的快乐和神奇，但这的确是一件极其美好的事情。我们就像乘坐一辆解剖过山车，途中经过人体的所有重要器官系统，对于哪里可能出错并如何纠正过来给出明晰的解释。本书充满热情，笔触幽默，把科学研究与逸闻趣事巧妙融合，使阅读变得轻松愉快。

最后一章是综合论述，点明共同的主题。·个无法回避的事实是我们都会衰老死亡，而有些人迈向死亡的步伐会比别人更快些。我们把呼吸进的氧气看做是赋予我们生命的物质，可它的确有很大毒性。因为氧气遇到蛋白质和酶会迅速与它们发生反应，阻止二者发挥作用。氧气燃烧机体的方式就像浮士德契约一样，既给予又索取；它是维持我们生命的必需物质，但它也破坏活组织，最终导致我们的死亡。

我们做不到长生不死，但关键是也不能年纪轻轻就死掉，我们要保证人体这台机器良性运转，这样才能享受生活。我们只在这世上走一遭，如果领会了这本书，那么人生路上，我们的身体就会极少出现故障。

菲尔·哈蒙德博士