蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。
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书名 | 蔡澜写日本 |
分类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
作者 | 蔡澜 |
出版社 | 广东旅游出版社 |
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简介 | 编辑推荐 蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。 一个吃喝玩乐的大拼盘!一幕风土人情的浮世绘!满溢情趣与谐趣,“日本通”蔡澜用文字带你,玩转樱花之国——日本! 内容推荐 蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻,向丁雄泉先生学习绘画,闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名,近年来又不断组团旅游,走遍天下,吃遍天下,写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘,有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。 目录 日本阔佬 老婆,有事要你做 醍醐味 英雄 完美的犯罪 大根 自杀之人 生意经(一) 生意经(二) 大阪人 双城差别 金箔 捕蝉 赏樱 饮酒怪人 元 大岛渚 安藤升 大鹤泰弘 和尚剧务 人生舞台 爱书的人 九州三苦 只愿无事常相见 望乡 十仁病院 当票 绝桥 身外物 看生蛋 广辞林 鸠居堂 东京地名考 雪 肥皂灭国 母的 一车 驰走 袋子 和服与浴衣 赢家 鲷和鮨 鲇 中华料理 自动机器 鳗鱼饭 花餐 日本草饼 松茸 鱿鱼吃法 日比谷公园早餐 干啤酒 日本酒等级 STRATHISLA 狮子堂 生虫 彼岸 入门 手艺 味噌 鮟鱇之肝 土瓶蒸 大渔河豚 美侬屋 樱和牡丹 拉面街 蟹将军 大市 IZUMI 御袋食堂 南禅寺 长生不老 宿 风筝博物馆 股见 汤原温泉 男汤 民宿AtsumaYa 有马Grand Hotel 小千谷麻 分期心痛 札幌机场商店 LAWSON 购物狂 年轻人和东京 试读章节 如果要送东西给日本人,什么是最小、最轻、最有价值,而且,日本人收到一定会高兴的呢? 答案是:金箔。 日本人崇拜黄金已经疯狂,暴发户心理到达极点的地步,他们认为黄金不但贵重,还对身体有益,喝清酒时也把金箔放入,举起玻璃杯,看到碎金像雪花一样飘游,大叹数声,一口喝下。近来,女性们做身体按摩,也把金箔揉上,说绝对对皮肤有润滑的作用。 其实吞金箔不是日本人发明的,印度人老早就喜欢吃金,富贵人家做的咖喱,上面就铺了一块金箔。 对人体有没有好处呢?我没有研究,只记得小时候读鸳鸯蝴蝶派的爱情小说,女主角常常吞块金鸡心自杀,觉得好笑得很。吃小量金,大概不会死人吧,我想。 泰国的四面佛,一群小贩摊前,卖拜佛的东西,小蜡烛、香、花,还有用纸块包住的金箔。“往脸上贴金”这句话是名副其实,金箔已经把佛脸贴得面目全非。 贴金箔可是一门学问,我小心翼翼地把纸中的金箔取出,一阵风吹来,即刻飞走,就算拿了出来,试着贴在铁栏杆上,但也粘不牢,最后只有按着纸,用拇指指甲刮之,才能贴上。 佛像贴金,如何粘得好呢?我问泰国一位友人。 办法真是匪夷所思,原来要用蒜头。 把蒜头瓣拼命地往佛像上擦,蒜头有黏性,再将金箔贴上,即成。但是佛爷不是个个喜欢蒜头的,这么做是否有些不敬呢?韩国佛一定不会反对吧。 做儿童时看过家父贴金,他将杂志装订成册,在书背上用黄漆写着书名,然后贴上金箔,即可烫上。 有些人喜欢在名片上烫金,就觉得很庸俗,但是我自己也偶而爱用金箔的。 金,在一切黑暗的地方,加那么一点点,是极美丽的。 如果有个全黑箱子或是张全黑的桌椅,用一片金箔贴在不经常摩擦的地方,整个黑的东西就像画龙点睛一样地活了起来,不相信请你试试。 在泰国要买金箔随街皆有,而且价钱很便宜。以为香港也很容易买到,反正金元宝上就贴着金箔,那么卖香烛的店铺,会有得出售,跑去一问,老板却摇头。 直接到金铺去找吧,周大福的店员说:“蔡先生,你在开玩笑吧,金币金条大把,但我们不卖金箔。” 关于市井的事,一向我是不懂,就跑去九龙城的茗香茶铺去询查,老板一定有答案。 果然,在卫前围道找到了李昌盛老店的双龙金箔。 金箔是一盒盒卖的,每盒共有十包,港币一千元正,连纸张算起来,重量有半市斤重,但金箔最多半钱。 每一小包装共有八十张金箔,面积为二寸乘一寸半,售价港币一百大洋。 问店里的人说还有什么其他的地方会有零售,原来各大颜料店都有货,价钱可是不一了。 李昌盛字号开创已有百余年,白炼十足真赤金叶。至于怎么把金拖得那么薄,这又是一门很高深的学问吧,在此不赘。 买了一盒金箔到东京,海关人员问包装纸包内是什么东西,我老实地回答:金!那家伙以为我在吃他豆腐,查都不查,挥手叫我走。 送了几包给做生意的对象。大家都喜欢得不得了,双手捧着,拼命地鞠躬作亚哩亚笃状。 工作之余,和私人朋友饮酒作乐,拿出八十张分开给那群友人玩,几十岁人了,都是疯疯癫癫,有的即刻放在酒里一口饮下,有的拿来吹上天,大喊银子由天下降。 其中一个女律师,平时不苟言笑,但也把金箔往底裤内贴,叫道:“金宝贝!金宝贝!”P26-29 |
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