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《连锁经营管理(第2版)》的编者根据工作能力培养的需要来安排知识点,强调知识的实用性,将知识融合到工作项目,并作适当的延伸,扩大知识面,以培养学生的可持续发展能力和职业迁移能力。
本教材以工作项目为引导,以“教学做”相结合为出发点,适当增加插图、表格、案例、相关链接和操作训练题等内容,集知识性、启发性与实践性于一体。
第一章 连锁企业设立
理论知识
第一节 连锁经营的特征
一、连锁经营的涵义与本质
二、连锁经营的起源与发展
三、现代连锁经营的特征
四、连锁经营的优势与风险
第二节 连锁经营的基本类型
一、直营连锁
二、特许连锁
三、自愿连锁
第三节 连锁企业的设立
一、连锁经营发展的基本条件
二、连锁经营发展的特殊条件
三、连锁企业的设立
复习思考题
实训操作
实训一:连锁经营发展条件的调研
实训二:连锁企业法人注册登记
实训三(拓展项目):连锁公可章程的撰写
本章小结
案例
第二章 现代连锁经营战略
第三章 连锁总部管理
第四章 连锁企业市场扩张
第五章 商品采购与定价
第六章 连锁物流配送
第七章 连锁经营管理信息系统
第八章 连锁门店营运管理
第九章 连锁门店促销
第十章 顾客服务
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