《餐饮部实训教程》是酒店管理专业的餐饮实训教材。本书以实训项目的方式讲解餐饮服务的技能标准和规范,内容完整,针对性和可操作性较强。章节后增加了“案例分析”环节,既有利于知识的扩展,又便于在实训操作过程中培养和提高学生在工作中解决实际问题的能力。本书既适合于旅游管理和酒店管理专业本专科学生使用,也可作为酒店餐饮部的培训教材和业务指导用书。本书由赵萍主编。
网站首页 软件下载 游戏下载 翻译软件 电子书下载 电影下载 电视剧下载 教程攻略
霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。