《前厅客房服务与管理--理论实务案例实训学生手册》是《前厅客房服务与管理——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。

本教材由山东水利职业学院秦承敏、王常红担任主编，山东水利职业学院孟文燕、山东外国语职业学院林灏、山东舜和酒店集团史振美担任副主编。

第一部分 自测题库

第1章 单元训练“自测题”

第2章 单元训练“自测题”

第3章 单元训练“自测题”

第4章 单元训练“自测题”

第5章 单元训练“自测题”

第6章 单元训练“自测题”

第7章 单元训练“自测题”

第8章 单元训练“自测题”

第9章 单元训练“自测题”

综合训练“自测题”

第二部分 课业范倒

范例1-1 已离店客人的包裹案例分析报告

范例1-2 日照××国际大酒店前厅部基础运作实训报告

范例2-1 巧妙推销豪华套房案例分析报告

范例2-2 日照××大酒店前厅客房预订业务运作实训报告

范例3-1 老总的朋友要打折案例分析报告

范例3-2 ××酒店前厅客房销售业务运作实训报告

范例4-1 A、B团的混淆案例分析报告

范例4-2 ××酒店总台接待实训报告

范例5-1 叫醒失误的代价案例分析报告

范例5-2 ××酒店前厅系列服务实训报告

范例6-1 房内吃瓜两种说法案例分析报告

范例6-2 ××酒店客房部基础运作实训报告

范例7-1 故障房也得派用场案例分析报告

范例7-2 ××酒店客房清洁卫生实训报告

范例8-1 服务指南不见了案例分析报告

范例8-2 ××国际大酒店客房设备用品管理实训报告

范例9-1 一起电梯关人事件案例分析报告

范例9-2 日照××大酒店客房安全管理实训报告

范例综-1 (一)“It wi11 do”与“It won’t do”的错位案例分析报告

 (二)“不受欢迎的人”来住店案例分析报告

范例综-2 前厅客房服务与管理综合运作实训报告

第三部分 参考答案与提示

第1章 单元训练参考答案与提示

第2章 单元训练参考答案与提示

第3章 单元训练参考答案与提示

第4章 单元训练参考答案与提示

第5章 单元训练参考答案与提示

第6章 单元训练参考答案与提示

第7章 单元训练参考答案与提示

第8章 单元训练参考答案与提示

第9章 单元训练参考答案与提示

综合训练参考答案与提示