本书着重于现代茶的名优品种，从七大类茶中提取名优品类详细介绍，从每种茶的历史典故及茶本身的特点品质一一介绍，让您在品茶的同时了解到更多关于名优茶品的相关知识，也从茶的冲泡上给以清新的展示，从如何选择冲泡器具入手，再详细到每类茶冲泡的每一个细节，用图片的形式将您带进一个唯美的茶的世界。

中国茶文化源远流长、博大精深。从古至今，茶在人们生活中都占有一席之地。人们对名茶情有独钟，既因茶的形、色、味等自然特征及功效，也源于一份浓厚的文化情结。本书为爱茶者而作，对中国名茶进行系统、规范的介绍，在幽幽茶香中进行一次名茶之旅。

一、千年茶香回眸一望

 中国最早出现的茶

 中国茶的发展与变迁

 中国茶的分布与分类

二、清新淡雅——绿茶篇

 名优绿茶的历史、制法与分类

 名优绿茶的种类与品鉴

 名优绿茶的选器与冲泡实例

三、金镶玉美——黄茶篇

 名优黄茶的历史、制法与分类

 名优黄茶的种类与品鉴

 名优黄茶的选器与冲泡实例

四、鲜醇高雅——白茶篇

 名优白茶的历史、制法与分类

 名优白茶的种类与品鉴

 名优白茶的选器与冲趋实例

五、浓香氤氲——青茶篇

 名优青茶的历史、制法与分类

 名优青茶的种类与品鉴

 名优青茶的选器与冲泡实例

六、悠悠古道——黑茶篇

 名优黑茶的历史、制法与分类

 名优黑茶的种类与品鉴

 名优黑茶的选器与冲泡实例

七、馥郁芬芳——红茶篇

 名优红茶的历史、制法与分类

 名优红茶的种类与品鉴

 名优红茶的选器与冲泡实例

八、奇香宜人——花茶篇

 花茶的历史、制法与分类

 花茶的种类与品鉴

 花茶的选器与冲泡实例