本书为全国高职高专药学类专业规划教材，主要供药学及相关专业使用。

本书分13章。第1章为绪论，简单介绍生物化学的研究内容、学科的发展史及生物化学与药学的关系；第2～4章介绍了蛋白质、核酸、酶类等生物分子的化学组成、分子结构、理化性质及生理功能；第5章介绍了维生素的来源及生理功能；第6～13章介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸、水和无机盐、非营养物质在体内的代谢过程；此外，相应的章节还介绍了相关药物的制备方法。

本书为全国高职高专药学类专业规划教材，主要供药学及相关专业使用。

本书分13章。第1章为绪论，简单介绍生物化学的研究内容、学科的发展史及生物化学与药学的关系；第2～4章介绍了蛋白质、核酸、酶类等生物分子的化学组成、分子结构、理化性质及生理功能；第5章介绍了维生素的来源及生理功能；第6～13章介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸、水和无机盐、非营养物质在体内的代谢过程；此外，相应的章节还介绍了相关药物的制备方法。

本书有较强的实用性和针对性，并尽可能体现科学性和先进性，特别适合作为药学高等职业教育及函授、自考、医药行业培训的教学用书。

第1章 绪论

 第1节 生物化学的内容

 第2节 生物化学的发展

 第3节 生物化学与药学

第2章 蛋白质的化学

 第1节 蛋白质的化学组成

 第2节 蛋白质的分子结构

 第3节 蛋白质的理化性质

 第4节 蛋白质的功能

 第5节 蛋白质类药物的工业生产

第3章 核酸的化学

 第1节 核酸分子的化学组成

 第2节 核酸的结构

 第3节 核酸的理化性质

 第4节 核酸类药物的工业生产

第4章 酶

 第1节 概述

 第2节 酶的分子结构与作用机制

 第3节 酶的几种特殊形式

 第4节 影响酶促反应速度的因素

 第5节 酶类药物的工业生产

第5章 维生素

 第1节 概述

 第2节 脂溶性维生素

 第3节 水溶性维生素

 第4节 维生素类药物的工业生产

第6章 生物氧化

 第1节 概述

 第2节 线粒体氧化体系及能量生成

 第3节 非线粒体氧化体系

 第4节 二氧化碳的生成

第7章 糖代谢

 第1节 糖的化学

 第2节 糖的分解代谢

 第3节 糖原的合成与分解

 第4节 糖异生

 第5节 血糖

 第6节 糖类药物的生产

第8章 脂类代谢

 第1节 脂类的化学

 第2节 脂肪的代谢

 第3节 类脂的代谢

 第4节 脂类的储存和运输

 第5节 脂类药物的工业生产

第9章 蛋白质的分解代谢

 第1节 体内氨基酸的动态平衡

 第2节 氨基酸的分解代谢

 第3节 个别氨基酸的代谢

 第4节 糖、脂肪、氨基酸在代谢上的联系

第10章 核苷酸代谢与蛋白质的生物合成

 第1节 核苷酸的代谢

 第2节 核酸的生物合成

 第3节 蛋白质的生物合成

第11章 水和无机盐代谢

 第1节 体液

 第2节 水平衡

 第3节 无机盐代谢

第12章 非营养物质的代谢

 第1节 生物转化作用

 第2节 几种非营养物质的生物转化过程

第13章 代谢调控总论

 第1节 物质代谢概论

 第2节 代谢调节

附录

 主要参考文献

 汉英词汇对照表

生物化学教学基本要求

目标检测选择题参考答案