为破解豇豆、菜豆及豆芽苗菜无公害栽培中的制约因素，普及无公害栽培知识，提高无公害生产水平，编者在总结多年来一线工作的经验以及当地和全国其他地区豇豆、菜豆、豆类芽苗菜栽培先进经验的基础上，参考了大量的资料，按优良品种、栽培技术、高产栽培疑难解析、主要病虫害防治技术、贮藏加工技术等的思路，根据生产实际，结合实例，以问答的形式，较为系统地介绍了豇豆、菜豆和豆芽苗菜无公害优质高产栽培技术。
本书语言通俗，把基本理论融于问答解析中，使农民既知其然，又知其所以然，易懂易学，实用性、操作性强。书中病虫害防治中涉及的农药通用名与商品名，可参照附录5。本书非常适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可作为农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考用书。
本书以问答的形式，分别介绍了豇豆、菜豆及豆芽苗菜的无公害优质高产栽培技术。重点介绍了目前在生产中推广应用的优良品种、无公害栽培及主要病虫害防治技术。另外，还对在生产中常见问题进行了疑难解析。
本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。
第一章 豇豆
第一节 豇豆品种
1适宜大棚栽培的豇豆品种有哪些？
2适于春、夏、秋栽培的豇豆品种有哪些？
3适宜性较强的豇豆品种有哪些？
第二节 豇豆栽培技术
4豇豆的主要栽培季节有哪些？
5为什么说引进豇豆新品种要注意品种适应性问题？
6为什么说豇豆播种期相对较严？
7豇豆栽培是育苗好还是直播好？
8豇豆直播要掌握哪些环节？
9怎样改进豇豆育苗技术促壮苗？
10如何用保护设施培育豇豆早春秧苗？
11豇豆塑料大棚早春提前栽培要注意哪些环节？
12豇豆小拱棚加地膜覆盖栽培要注意哪些环节？
13春豇豆地膜覆盖栽培田间管理要注意哪些环节？
14豇豆夏秋栽培应注意哪些环节？
15利用防虫网覆盖栽培夏秋豇豆要注意哪些环节？
16豇豆高山栽培要把握哪些要点？
17秋季露地豇豆栽培应把握哪些技术要点？
18豇豆塑料大棚秋延后栽培要注意哪些环节？
19如何搞好绿色食品豇豆生产季节安排？
20如何搞好绿色食品豇豆生产？
21如何搞好绿色食品豇豆的病虫害防治？
22豇豆制种如何进行播种安排？
23如何搞好豇豆制种的田间管理？
24家庭小菜园如何栽培豇豆？
25菜豆（豇豆）栽培应用秸秆生物反应堆和植物疫苗技术有何好处？
26菜豆（豇豆）栽培怎样使用内置式秸秆生物反应堆技术？
27菜豆（豇豆）栽培怎样使用外置式秸秆生物反应堆技术？
第三节 豇豆栽培常见疑难解析
28为什么春豇豆定植后易出现黄叶、落叶现象？
29如何克服豇豆栽培障碍？
30豇豆栽培田间管理为什么要强调“促控”结合？
31豇豆栽培怎样进行“促控”管理促进开花结荚？
32如何避免豇豆结荚节位升高？
33豇豆栽培需要进行植株调整吗？
34豇豆栽培怎样进行植株调整？
35豇豆施肥是不是可以减少氮肥的用量？
36无公害豇豆施基肥应注意哪些问题？
37豇豆追肥应掌握哪些基本原则？
38如何防止豇豆“伏歇”？
39为什么说豇豆要适时采收？
40怎样对豇豆种子提纯复壮？
41如何引进豇豆新品种?
42豇豆难种的原因有哪些？如何解决？
43在豇豆生产上应从哪些角度来提高产品质量？
44豆类蔬菜喷施铜制剂产生的药害有何表现？如何解决？
45怎样进行豇豆采后处理？
46植物生长调节剂在豇豆生产上有哪些应用？
第四节 豇豆病虫害防治
……
第二章 菜豆
第三章 豆类芽苖菜
参考文献
