由青铜峡市潘永祥高级林业工程师主编的《宁夏大青葡萄无公害栽培技术》的编写和出版凝聚着作者数十年刻苦劳作和积累的成果，它全面记述了宁夏古老的葡萄地方品种‘大青’的栽培历史和经验，汇集了国内外有关葡萄无公害生产的科研成果与生产经验。本书具有三个明显的特点：一是内容系统完整，涵盖品种特性、种苗繁育到栽培技术、储藏加工等一系列内容。二是突出区域性，紧密结合宁夏地区生态条件。三是深入浅出、通俗易懂，具有明显的实用性和可读性。书中配有图片，对于理解文字内容很有帮助。
葡萄栽培技术具有较强的理论性与实践性。本书努力使葡萄栽培理论与宁夏生态环境、生产实践相结合；认真阅读这部书，可以使读者了解宁夏葡萄地方品种栽培走过的路程，使读者学习到丰富的管理经验和实用技术。
潘永祥的《宁夏大青葡萄无公害栽培技术》从宁夏大青葡萄起源及无公害生产发展前景开始，简述了宁夏大青葡萄的栽培现状，无公害生产的环境要求，植物学形态与生物学特性，种苗繁育(全光照弥雾嫩枝扦插育苗和无病毒育苗新技术等)，葡萄园的建立，葡萄园土肥水管理，葡萄园的病虫害防治，灾害性天气与防护，采收贮藏保鲜及加工，无公害产品检验及市场管理(按国家标准和有关规定对检验分类、检测项目、检验方法、平判标准和无公害产品市场准人制度等)；以及宁夏银川平原葡萄园作业历、宁夏大青葡萄无公害栽培常用农药及使用技术、无公害食品葡萄产地环境条件、《无公害食品鲜食葡萄标准》和《无公害农产品管理办法》等内容。《宁夏大青葡萄无公害栽培技术》通俗易懂，实用性强，可供广大果树栽培者和基层技术员等相关人员参考阅读。
