由刘敏丽主编的《流体流动与传热》主要介绍流体力学与传热学基本原理及相关典型操作设备的构造、工作原理、性能、操作调节、计算、设备选用等。书中简化了理论公式的推导，并以大量的生活事例、自然现象和工程实际问题为实例，在强调基础理论知识的同时，注重后续专业课程的知识及技能的培养，体现了职业教育的性质、任务和培养目标；符合职业教育的课程教学基本要求和有关岗位资格和技术等级要求；具有思想性、科学性、适合国情的先进性和教学适应性；符合职业教育的特点和规律，具有明显的职业教育特色；符合国家有关部门颁发的技术质量标准。

由刘敏丽主编的《流体流动与传热》分为三个模块——流体力学、流体输送机械和传热，主要讲解流体力学与传热学的基本原理与计算方法，相关典型操作设备的构造、工作原理、性能、操作调节方法、计算、选用等工程实践知识。本书在编写过程中，力求体现高职教育特点，本着“理论必需、够用为度，强化应用能力培养”的编写原则，引入很多工程实例。为便于读者加深理解和学用结合，各单元根据需要配有思考题或习题。

《流体流动与传热》可作为职业院校的教材，也可作为职业教育的培训教材，同时也可供工程技术人员参考。

绪论

0.1 本课程的性质

0.2 本课程课论在生产中的应用

0.3 本课程的任务和教学方法

模块1 流体力学

 单元1 流体及基本性质

1.1 流体的概念

 1.1.1 流体的概述

 1.1.2 流体作为连续介质的概念

1.2 流体的物理性质

 1.2.1 密度和比体积

 1.2.2 压缩性和膨胀性

 1.2.3 黏性

1.3 流体的水力要素

1.4 作用在流体上的力

思考题

习题

 单元2 流体静力学

2.1 静压力的概念和?示方式

 2.1.1 静压力的概念

 2.1.2 静压力的特性

 2.1.3 压力的表示方法

 2.1.4 压力的单位

2.2 流体静力学基本方程

 2.2.1 流体静力学基本方程的推导

 2.2.2 流体静力学基本方程式的讨论

2.3 流体静力学基本方程式的应用

 2.3.1 压力差或表压力的测定

 2.3.2 液位测量

 2.3.3 液封高度的计算

2.4 静止流体对平面壁的作用力

思考题

习题

 单元3 流体动力学

3.1 流体流动的基本概念

 3.1.1 迹线和流线

 3.1.2 流管流束和总流

 3.1.3 流动的分类

 3.1.4 运动要素

3.2 流体流动的连续性方程——质量守恒定律

 3.2.1 稳定流动的连续性方程

 3.2.2 连续性方程的应用

3.3 流体流动的伯努利方程——能量守恒定律

 3.3.1 流动系统的能量类型

 3.3.2 伯努利方程的推导

 3.3.3 伯努利方程的讨论

 3.3.4 伯努利方程的应用

思考题

习题

 单元4 流体阻力

4.1 流体阻力的表现与形成原因

 4.1.1 流体阻力的表现

 4.1.2 流体阻力的形成原因

4.2 流体的流动状态

 4.2.1 流动状态的划分

 4.2.2 流体流动状态的判定

4.3 圆管中的速度分布

 4.3.1 流体在圆管内做层流运动时的速度分布

 4.3.2 流体在圆管内做紊流运动时的速度分布

4.4 管流系统的能量损失

 4.4.1 直管阻力损失

 4.4.2 局部阻力损失

 4.4.3 系统的总能量损失

思考题

习题

 单元5 管路基础及简单管路的计算

5.1 管路的分类

5.2 管路的基本构成

 5.2.1 管材

 5.2.2 常用管件

 5.2.3 常用阀门

5.3 管子的选用

5.4 单一管路计算

 5.4.1 单一管路计算所解决的问题

 5.4.2 管路计算中的常用方法——试差法

思考题

习题

 单元6 流速与流量测量

6.1 测速管

 6.1.1 结构

 6.1.2 测量原理

 6.1.3

6.2 孔板流量计

 6.2.1 结构

 6.2.2 测量原理

6.3 文丘里流量计

 6.3.1 结构

 6.3.2 测量原理

 6.3.3 讨论

6.4 转子流量计

 6.4.1 结构

 6.4.2 测量原理

思考题

习题

模块2 流体输送机械

 单元7 流体输送机械概述

7.1 流体输送机械的作用

7.2 流体输送机械的分类

 单元8 离心泵

8.1 离心泵的主要部件及工作原理

 8.1.1 离心泵的主要部件

 8.1.2 离心泵的工作原理

8.2 离心泵的主要性能参数与特征曲线

 8.2.1 离心泵的主要性能参数

 8.2.2 离心泵的特性曲线

8.3 影响离心泵性能的主要因素

 8.3.1 液体物性对离心泵特性的影响

 8.3.2 转速对离心泵特性的影响

 8.3..3 叶轮直径对离心泵特性的影响

8.4 离心泵的吸上高度与气蚀现象

 8.4.1 离心泵的吸上高度

 8.4.2 离心泵的气蚀现象

 8.4.3 离心泵的允许吸上高度

8.5 离心泵的工作点与调节

 8.5.1 管路特性曲线与泵的工作点

 8.5.2 离心泵的流量调节

 8.5.3 离心泵的并联和串联

8.6离心泵的类型与选用

 8.6.1 离心泵的类型

 8.6.2 离心泵的选用

思考题

习题

 单元9 其他生产用泵

9.1 往复泵

 9.1.1 流量(排液能力)

 9.1.2 扬程

 9.1.3 流量调节

 9.1.4 允许气蚀余量

 9.1.5 稳流装置——空气室

9.2 计量泵

9.3 齿轮泵

9.4 螺杆泵

9.5 旋涡泵

9.6轴流泵

9.7生产用泵性能比较

思考题

习题

 单元10 气体输送机械

10.1 通风机

 lO.1.1 轴流式通风机

 10.1.2 离心式通风机

10.2 鼓风机

 10.2.1 离心式鼓风机

 10.2.2 旋转式鼓风机

10.3 压缩机

 10.3.1 往复式压缩机

 10.3.2 离心式压缩机

 10.3.3 液环式压缩机

10.4 真空泵

 10.4.1 往复式真空泵

 10.4.2 水环真空泵

 lO.4.3 喷射式真空泵

思考题

习题

模块3 传热

 单元11 传热概述

11.1 传热的基本方式

11.2 传热基本概念

思考题

 单元12 热传导

12.1 傅里叶定律及导热系数

 12.1.1 温度场与等温面

 12.1.2 傅里叶定律

 12.1.3 导热系数

12.2 平壁的定态热传导

 12.2.1 单层平壁的定态热传导

 12.2.2 多层平壁的定态热传导

12.3 圆筒壁的热传导

 12.3.1 单层圆筒壁的定态热传导

 12.3.2 多层圆筒壁的定态热传导

思考题

习题

 单元13 对流传热

13.1 对流传热分析

13.2 对流传热速率方程及牛顿冷却定律

 13.2.1 对流传热速率方程

 13.2.2 对流传热系数及其影响因素

13.3 对流传热中量纲分析法的应用

 13.3.1 流体无相变时的强制对流传热过程

 13.3.2 应用数群关联式应注意的问题

13.4 流体无相变时的对流传热系数的经验关联式

 13.4.1 流体在管内做强制对流

 13.4.2 流体在管外做强制对流

 13.4.3 自然对流

13.5 流体有相变时的对流传热系数

 13.5.1 蒸气冷凝

 13.5.2 液体沸腾

思考题

习题

 单元14 传热计算

14.1 热负荷计算

14.2 总传热速率方程

 14.2.1 总传热系数的数值范围

 14.2.2 总传热系数的计算

 14.2.3 污垢热阻

 14.2.4 提高总传热系数途径的分析式

14.3 平均温度差法

 14.3.1 恒温传热

 14.3.2 变温传热

14.4 传热面积的计算

14.5 壁温的计算

思考题

习题

 单元15 辐射传热

15.1 热辐射的基本概念

15.2 物体的辐射能力

 15.2.1 黑体的辐射能力与斯蒂芬一玻耳兹曼定律

 15.2.2 灰体的辐射能力及克希霍夫定律

15.3 两固体的辐射传热

 15.3.1 两固体间的相互传热

 15.3.2 辐射对流联合传热

思考题

习题

 单元16 换热器

16.1 换热器的分类

16.2 间壁式换热器

16.3 其他高效换热器

16.4 列管式换热器的设计

16.5 列管式换热器的选用和设计计算步骤

思考题

 单元17 过程强化与展望

附录

 附录1 计量单位换算

 附录2 物理性质

 附录3 水的饱和蒸气压

 附录4 饱和水蒸气性质

 附录5 黏度

 附录6 比热容

 附录7 液体汽化潜热

 附录8 导热系数

 附录9 管子的规格

 附录10 常用离心泵的规格

 附录11 离心式通风机的规格

 附录12 列管式换热器规格

参考文献