这本《中国茶艺学》由陈文华主编，要研究中国茶文化就得从中国茶艺入手，搞清中国茶艺的发展脉络也就大体了解中国茶文化的发展历史。本书共分为六章，内容包括：茶艺历史、茶艺分类、茶艺要素、茶艺美学、茶艺表演等。

第一章 概论

第一节 茶艺的概念及其形成历史

第二节 茶艺、茶道、茶德的区别

第三节 茶艺、茶道的文化定位

第二章 茶艺历史

第一节 茶艺萌芽于晋代

第二节 茶艺形成于唐代

第三节 茶艺成熟于宋代

第四节 茶艺发展于明清

第五节 茶艺发达于当代

第三章 茶艺分类

第一节 茶艺分类的标准

第二节 传统的茶艺

第三节 茶艺的改良

第四节 茶艺的创新

第四章 茶艺要素

第一节 选茶

第二节 择水

第三节 备器

第四节 雅室

第五节 冲泡

第六节 品尝

第五章 茶艺美学

第一节 茶艺的美学特征

第二节 茶艺与儒、释、道

第三节 茶艺的美学特性

第六章 茶艺表演

第一节 茶艺表演简史

第二节 表演型茶艺的基本特征

第三节 表演型茶艺的编创和表演

后记