人力资源和社会保障部教材办公室和新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、农业局共同组织编写的《果树工-红枣栽培(初级职业技能培训鉴定教材)》突出以职业能力为核心。教材依据国家职业标准，结合农业生产实际，反映果树栽培行业需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重实践能力培养。凡是果树栽培中需要掌握的知识和技能，均作详细介绍。教材力求体现职业培训的规律，反映职业技能鉴定考核的基本要求，满足培训对象参加初级果树工鉴定考试的需要。

《果树工-红枣栽培(初级职业技能培训鉴定教材)》以《国家职业标准·果树工》为依据,结合新疆生产建设兵团红枣栽培技术进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训特色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。

《果树工-红枣栽培(初级职业技能培训鉴定教材)》详细介绍了红枣栽培要求掌握的最新实用知识和技术。全书共5个模块单元,主要内容包括:枣树分布和品种识别、红枣育苗、红枣苗木栽植、果园管理、采后处理等。

《果树工-红枣栽培(初级职业技能培训鉴定教材)》是初级果树工(红枣栽培)职业技能培训与鉴定考核用书,也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

第1单元 枣树分布和品种识别

 第一节 枣树的分布

 第二节 枣树的植物学特征和生物学特性

 第三节 红枣主栽品种识别

 第四节 红枣的利用

第2单元 红枣育苗

 第一节 嫁接苗繁育

 第二节 分株繁殖

 第三节 起苗、苗木分级

第3单元 红枣苗木栽植

 第一节 栽植操作

 第二节 栽后管理

第4单元 果园管理

 第一节 土肥水管理

 第二节 果树修剪

 第三节 花果管理

 第四节 休眠期管理

 第五节 病虫草害防治

 第六节 常用果园机械及其使用保养

第5单元 采后处理

 第一节 鲜食枣的采后处理

 第二节 制干枣的采后处理

 第三节 红枣的包装与储运