司爱侠等编著的《旅游专业英语教程》以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：对话、课文、单词、词组、缩略语、专用词汇、难句讲解、习题、技能训练等。

本书具有突出的实用性，涵盖行(Iransportation)、住(accommodation)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)各方面。选材新颖，包括大量的实用内容，让读者可以学习到目前最常用的、最新的基本知识，以便学以致用。本书结构非常适合组织教学，词汇加注了音标。

司爱侠等编著的《旅游专业英语教程》的目的在于切实提高读者的专业英语能力。

本书具有突出的实用性，涵盖行(transportation)、住(accommodation)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)各方面。本书以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：对话——注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文——选材广泛、风格多样、切合实际；单词——给出课文中出现的新词，读者由此可以积累旅游专业的基本词汇；词组——给出课文中的常用词组；缩略语——给出课文中出现的、业内人士必须掌握的缩略语；专用词汇——给出旅游行业中的专用人名和地名；难句讲解——讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题——可有效巩固学习成果；技能训练——实用表格填写以及实用写作，这些来自实际的资料对从业人员极为有用；旅游小百科——介绍一些旅游方面的知识；著名景点介绍——介绍中外著名景点，进一步扩大读者的视野；参考答案——可供读者检查学习效果。本书结构非常适合组织教学，词汇加注了音标。

《旅游专业英语教程》既可作为高等本科院校、高等专科院校旅游相关专业的专业英语教材，也可供从业人员自学。作为培训班教材亦颇得当。

Unit 1 Introduction to Tourism Industry 1

 Part One Dialogues 1

 Part Two Text A Introduction to Tourism 3

New Words 7

Phrases and Expressions 9

Abbreviations 10

Proper Names 10

Notes 12

Exercises 12

 Part Three Text B China Tourism Industry 14

New Words 17

Phrases and Expressions 18

Abbreviations 18

Notes 19

Exercises 19

 Part Four Skill Training 20

 Part Five Related Information 23

 Part Six Horizon Broadening 26

Unit 2 Preparations before Tour 28

 Part One Dialogues 28

 Part Two Text A How to Prepare Your Trip

Abroad 30

New Words 32

Phrases and Expressions 33

Abbreviations 34

Notes 34

Exercises 34

 Part Three Text B How to Prepare for a Trip 36

New Words 38

Phrases and Expressions 41

Proper Names 42

Notes 42

Exercises 42

 Part Four Skill Training 43

 Part Five Related Information 49

 Part Six Horizon Broadening 52

Unit 3 Travel Agency 57

 Part One Dialogues 57

 Part Two Text A Travel Agency 59

New Words 63

Phrases and Expressions 65

Abbreviations 66

Proper Names 66

Notes 67

Exercises 68

 Part Three Text B Tourism in the United States 70

New Words 74

Phrases and Expressions 76

Proper Names 76

Notes 77

Exercises 77

 Part Four Skill Training 79

 Part Five Related Information 81

 Part Six Horizon Broadening 84

Unit 4 Airport 86

 Part One Dialogues 86

 Part Two Text A IATA 88

New Words 90

Phrases and Expressions 93

Abbreviations 93

Proper Names 94

Notes 94

Exercises 94

 Part Three Text B Online Flight Check-In 96

New Words 99

Phrases and Expressions 99

Notes 99

Exercises 100

 Part Four Skill Training 100

 Part Five Related Information 103

 Part Six Horizon Broadening 110

Unit 5 Ground Transportation 112

 Part One Dialogues 112

 Part Two Text A Dos and Don’ts When Traveling in China 114

New Words 118

Phrases and Expressions 121

Abbreviations 122

Proper Names 122

Notes 122

Exercises 123

 Part Three Text B Self-Driving Tours 125

New Words 128

Phrases and Expressions 129

Abbreviations 130

Proper Names 130

Notes 130

Exercises 130

 Part Four Skill Training 131

 Part Five Related Information 135

 Part Six Horizon Broadening 139

Unit 6 Cruise 140

 Part One Dialogues 140

 Part Two Text A Cruise 142

New Words 144

Phrases and Expressions 145

Abbreviations 146

Proper Names 146

Notes 147

Exercises 147

 Part Three Text B Cruises：On-Board Activities and Courses 149

New Words 152

Phrases and Expressions 154

Notes 155

Exercises 155

 Part Four Skill Training 156

 Part Five Related Information 160

 Part Six Horizon Broadening 162

Unit 7 Hotel 164

 Part One Dialogues 164

 Part Two Text A Hotel Advice and Hotel Tips 166

New Words 170

Phrases and Expressions 172

Abbreviations 172

Notes 173

Exercises 173

 Part Three Text B Good Hotel Guide 175

New Words 178

Phrases and Expressions 180

Abbreviations 180

Proper Names 180

Notes 180

Exercises 181

 Part Four Skill Training 182

 Part Five Related Information 186

 Part Six Horizon Broadening 189

Unit 8 Restaurant 191

 Part One Dialogues 191

 Part Two Text A Chinese Cuisine 193

New Words 196

Phrases and Expressions 197

Proper Names 198

Notes 199

Exercises 200

 Part Three Text B American Table Manners 202

New Words 205

Phrases and Expressions 207

Abbreviations 207

Notes 207

Exercises 208

 Part Four Skill Training 209

 Part Five Related Information 213

 Part Six Horizon Broadening 217

Unit 9 Sightseeing 220

 Part One Dialogues 220

 Part Two Text A Package Holiday 222

New Words 225

Phrases and Expressions 226

Proper Names 227

Abbreviations 227

Notes 227

Exercises 228

 Part Three Text B How to Choose Your Italy Trip 230

New Words 234

Phrases and Expressions 235

Proper Names 235

Notes 236

Exercises 236

 Part Four Skill Training 237

 Part Five Related Information 241

 Part Six Horizon Broadening 244

Unit 10 Shopping 246

 Part One Dialogues 246

 Part Two Text A Shopping in the United States 248

New Words 251

Phrases and Expressions 252

Proper Names 253

Notes 253

Exercises 254

 Part Three Text B Shopping in China 256

New Words 258

Phrases and Expressions 260

Proper Names 261

Notes 261

Exercises 261

 Part Four Skill Training 263

 Part Five Related Information 267

 Part Six Horizon Broadening 269

附录一 参考答案 271

附录二 参考译文 297