穗华幼儿园非常重视幼儿饮食营养，尤其注重根据不同的季节特点配制不同功效的汤水，深受孩子和家长的喜爱。此次该园推出的《幼儿四季营养汤谱》，版式活泼，标题突出，文字通俗易懂，内容丰富多彩，具科学性、实用性。对于广大的幼教工作者、为人父母者来说，的确是不可多得的一本幼儿营养参考书。此书充分体现家庭、幼儿园、社会的合力，共同打造健康强壮的新一代。

春季汤谱

西兰花鲩鱼片羹

云苓眉豆煲猪碎骨

赤小豆粉葛蜜枣猪横删汤

绵陈蜜枣煲鲫鱼

红枣枸杞叶猪肝汤

蚝豉猪瘦肉汤

祛湿豆鲫鱼汤

眉豆花生鸡柳汤

萝卜莲子猪肉汤

番茄鸡蛋牛肉羹

莲藕苡仁猪排骨汤

马齿苋皮蛋汤

木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤

鲜薄荷黄豆汤

芡实煲老鸭

竹笋蘑菇鲫鱼汤

淮山莲子鹌鹑汤

山楂扁豆鸭肾汤

土茯苓龟汤

咸蛋豆腐羹

玉米牛奶鸡茸浓汤

珍珠菜花汤

海鲜羹

夏季汤谱

紫菜滚鱼蛋汤

谷芽麦芽煲牛肚

番茄猪肝猪瘦肉汤

黄豆煲笋壳鱼

马蹄红萝卜猪排骨汤

千斤拨花生煲鸡脚

生地木棉花煲猪碎骨

绿豆陈皮猪排骨汤

蘑菇瘦肉汤

益智仁圆肉猪瘦肉汤

生地木棉花瘦肉汤

芡实莲子猪瘦肉汤

草菇猪瘦肉丝瓜汤

芡实鲫鱼汤

青红萝卜猪腱汤

灵芝鸡骨草生鱼猪瘦肉汤

玉米红萝卜茅根马蹄猪瘦肉汤

冬瓜苡仁汤

牛腱青红萝卜汤

鱼茸番茄汤

瑶柱双冬汤

独脚金瘦肉汤

苡仁淮山乳鸽汤

淮莲猪肚汤

杞子圆肉蛋花汤

莲子芡实淡菜汤

白果猪肚汤

淮山芡实泥鳅汤

咸水鱼牛奶汤

草菇紫菜鸡丝蛋花汤

红萝卜牛奶鱼蓉羹

雪梨猪瘦肉汤

绿豆乳鸽汤

菠菜三鲜汤

猪瘦肉红萝卜玉米汤

陈皮冬瓜水鸭汤

独脚金大枣鲫鱼汤

秋季汤谱

夏枯草生地煲猪瘦肉

灯芯花莲子牛百叶汤

白糖参玉竹炖瘦肉

木瓜猪排骨汤

红枣萝卜汤

南杏猪肺汤

圆肉炖大鱼头

金银菜生鱼猪瘦肉汤

香菜鲩鱼片汤

淮山扁豆煲猪瘦肉汤

菜干鸭肾蜜枣汤

参术大枣汤

杏仁木瓜鱼尾汤

眉豆花生核桃猪扇骨汤

玉竹百合猪瘦肉汤

粟米花生猪横脷汤

凉瓜蚝豉汤

沙参玉竹猪瘦肉汤

玉合雪梨瘦肉汤

黄花菜青皮鸭蛋汤

雪耳花生猪瘦肉汤

蘑菇鸡蛋猪肝汤

参须猪肚汤

瑶柱排骨南瓜汤

杨桃鲜百合猪腮汤

海底椰南北杏猪瘦肉汤

百合雪耳鲫鱼汤

原只鲜橙炖猪瘦肉汤

双雪海底椰南北杏猪瘦肉汤

冬季汤谱

红豆眉豆煲鱼骨

木瓜眉豆雪耳煲鲫鱼

粉葛猪脚汤

南北杏百合猪瘦肉汤

粉葛鲫鱼汤

鸡骨草猪横脷汤

塘虱鱼黑豆红枣汤

猪肺甜汤

淮山黑枣生鱼汤

桑白南杏大枣猪肺汤

参杞兔肉汤

冬菇马蹄虾仁玉米猪瘦肉羹

银耳炖猪瘦肉

栗子香菇煲鲜鸡汤

北杏炖雪梨汤

豆腐牛肉羹

白菜干蜜枣腊鸭。肾汤

罗汉果陈肾西洋菜猪瘦肉汤

牛奶鲫鱼汤

泥鳅鱼猪瘦肉汤

附录

常用的家庭烹制汤的方法

幼儿每天所需营养量

食物营养补给站

常用煲汤药材、食物简明功效

常见高蛋白食物索引

常见高脂肪食物索引

常见高胆固醇食物索引