“无病”并不等于“健康”！疾病的开始，可不是在被发现的时候！您以为主流医学是现代的健康护神？现行的主流医疗逻辑，并无法应付滚滚而来的各种疾病挑战，在健康维护上已经暴露了太多缺陷。

本书带给您重拾健康的10大新思维，扭转您的观念，要您倾听自己身体的声音，从饮食、生活、抗压、补充营养等方面拥抱健康。

这是一本改变您未来健康命运的书！不要等到失去健康，才想到预防疾病！应该积极应对身体变化，而非消极等待疾病！

本书为您破除您的5大医疗迷思，主流医学是现代的健康守护神？找到病名，就可以高枕无忧？对症下药，即可药到病除？饮食正常就不须额外补充营养？家族基因决定您一生的健康命运？错！

助您建立自我疗愈的10大思维，从自我觉醒开始，扭转观念；不要依赖医生得到健康；尊重“复杂理论”与“不确定原则”；注意体内的发炎现象；注意氧化压力现象；慎选个人食物；加强解毒能力；从生活上改善抗压能力；正确饮食并补充营养品；从小开始拥抱健康。

本书将告诉您如何特别预防3种新兴起的疾病形态，肾上腺疲乏症、慢性发炎、肠渗漏综合征的根本原因及预防之道，以及环境毒素带来的深远影响，都在本书一一呈现。这是一本改变您未来健康命运的书！不要等到失去健康，才想到预防疾病！应该积极应对身体变化，而非消极等待疾病！

<感谢>

<自序> 三个“为什么”，让我投入医学另一端

<前言> 主流医学学不到的疾病预防方法

Part 1 医疗迷思——你还在看所谓的主流医学吗

 第一章 主流医学是现代最佳健康守护神吗

医疗反成为健康杀手

“医疗一医药产业”的复合巨兽

治疗“疾病”还是治疗“人”

 第二章 找到病名就是找到羔羊了吗

“食谱式”的医疗逻辑

过度依赖数字错失健康

忽略隐藏因素使疾病扩大

找出“病名”只是第一步

 第三章 对症下药。药到病除吗

人体自我防卫机制被破坏

用药时的“鸵鸟心态”

舒缓症状却未解决问题

药物滥用及副作用

 第四章 饮食正常何须补充营养

农作物变得不健康

加工食品危害人体健康

“多吃”不等于“营养充足”

 第五章 基因决定您一生的健康命运吗

“基因疾病论”无限上纲

建造正确的基因蓝图

打开好的基因版本

Part 2 重拾健康——自我疗愈的10大新思维

 第六章 以人为本的功能医学

“以病为主”的主流医学

医疗新选择——功能医学

“功能医学”是什么

功能医学的崛起

功能医学的观念与原则

功能医学的内涵及运用模式

功能医学与预防疾病

 第七章 重拾健康的10大新思维

1.从自我觉醒开始：先扭转观念

2.不要依赖医生得到健康

3.尊重“复杂理论”与“不确定原则”

4.不可忽略的体内烽烟：慢性发炎

5.注意体内出现“生锈”——氧化压力现象

6.慎选个人食物，避免隐藏性不良反应

7.毒性世界——没有无毒之家，唯有加强解毒能力

8.从生活上改善抗压能力的三大方法

9.正确饮食之外补充营养品的重要性

10.拥有健康从小开始——先减后加

Part 3 特别预防——几种新兴起的疾病形态

 第八章 沉默的现代流行病——肾上腺疲乏症

“病态人生”面面观：油尽灯枯

疲倦、压力、皮质醇

 第九章 身体的致命危机——慢性发炎

发炎当道，谁能幸免

发炎机制，一体两面

星星之火，可以焚身

“发炎一消炎一肠渗漏一发炎”的梦魇旋涡

不做“易燃”人体，避免与“炎”共舞

 第十章 肠胃功能失调——“肠渗漏”综合征

“蝴蝶效应”

肠胃功能只是消化食物吗

肠胃道的功能

能人口的就是食物吗

肠道发生“土石流”，身体出现“大地震”

肠道发炎、肠渗漏症与不明原因疾病

虫虫危机！寄居肠道的“常客”比主人——“细胞”还要多

菌丛失衡，谁来当家

 第十一章 小心毒物就在你身边——环境毒素

全副“化”装的21世纪人类

化学使生活更好？20世纪最大的健康谎言

无处不在的三大杀手：农药、有机溶液、持久性有机污染物

内分泌干扰物(EDC)——最大的荷尔蒙骗子

《寂静的春天》与《被窃走的未来》——“环境毒素”祸延后代

后记 不要等到失去健康，才想到预防疾病

活在当代的人，必须首先了解什么是所谓的加工食物、垃圾食物与冒牌食物，其次则是要懂得精明地选择真正的食物。此外，还要有正确的基本饮食方法，而高品质的营养补充更是需要而非奢侈。

听到“营养不良”，大部分人直接联想到的是第三世界．像一些非洲国家或是战祸中的民族或饥荒难民。可是您可知道，在当代最常见的，却是生活在富裕地区的人民，表面上饮食丰盛但实质吃错了众多“食物”，出现摄取过量但营养不良的讽刺窘境！

农作物变得不健康

首先就让我们来看看现代食物究竟有多营养？传统上，粮食的来源有赖农作物，而农作物的营养取决于种植时的土壤营养。农业学上的“最低限度定律”指的是只要土壤缺少了一种营养素，则所产出的农作物便不健康，当然也代表人们摄入之后，同样难以达到预期的健康。

自从农业工业化后，土地的运用被改变了，耕耘的方式不同了，除了原有肥沃的土壤被稀释外，许多农地更被工业废料污染，破坏了许多有机物质，至于决定农作物生产方向的，也不再是传统的农民，而是食品制造业的大亨们。为了

土壤中镁、硒、铬、硼、锰等微量元素的缺乏，正与许多现代“文明病”有关。增加产能与产值，95％的农作物使用化肥及农药，目的当然是希望加快生长速度及减少虫害损失，这种方式在二次世界大战以前还是罕见的，然而才不过五、六十年的光景。人类的农业生产方式已经发生了史无前例的变革，各种农药的使用，到了满山遍野的程度(参见第十一章)。化学肥料只提供钾、氮、磷等元素，但镁、硒、铬、硼、锰等微量元素却不知不觉地不见了，而这些缺乏的元素正与许多现代“文明病”有关！

另一方面，近20年来，许多粮食更是经过极具争议的基因改造而生产出来的(俗称GE或GM食物)，特别是食用量大的玉米、黄豆(大豆)、小麦、棉花(作为食用油)、甘蔗(制作蔗糖)、椒类、马铃薯、番茄等。这些被改造过的农作物，几乎都变成金融市场上可供炒作的宠儿，通称为“大宗物资”的原物料商品，这些“物资”除了营养价值被改变以外，也增加了食用后产生过敏的可能性．更可能导致人类“基因改变”的风险！

但对“制造商”而言，他们所重视的，是“商品”的价格，还是您的“健康”状况？尤其不幸的是，关于这方面的研究，却鲜为一般民众知悉。事实上，仅是玉米所衍生制成的产品就不下数百种，常见的包括食用油、糖浆、面粉、玉米粉(作甜点、蛋糕、酥饼)、罐头食品、饮料、饼干等极为常见的民生食品，甚至是维生素C片，涵盖之多．真是不胜枚举。

各类冷冻、微波食品急速席卷饮食市场，使每天依赖这些“机械式”食物的人，处于“欠缺营养”的慢性自杀而不自知！

加工食品危害人体健康

由于全球的“农业政策”实质上已变成“政经”力量的玩偶，掌控权早已不在农民手上，当然所关注的更不是“营养”议题！由于最上游的食物原料即已产生“质”的变化．到底谁来为我们的饮食把关确实值得深思！此外，由于“食品”已摇身变成一种极具商业价值的产业，一种顺应潮流的制造业，故无论从生产、加工、储藏、运输或包装上，讲究的必定先是能防腐变质及足够的保存期限，于是防腐剂、稳定剂、填充添加物等成为标准配备，同时为了吸引顾客口味．色素、味素、糖精也变成必备成分。但这些化学物质除了使食物的营养价值不断下降外，更增加人体肝脏解毒的负荷。而且．由于现代快速的生活形态当道，使得速食、快餐的餐饮方式应运而生，并成为许多新人类的常态饮食，他们但求吃饱．根本不会考虑或注意营养与否，再加上各类冷冻、微波食品急速席卷饮食市场，使每天依赖这些“机械式”食物的人．处于“欠缺营养”的慢性自杀而不自知！  其实人的生命就像慢慢燃烧的“炉火”，食物就是维持温火的柴薪，“好”的食物可以助燃，“坏”的食物则会减弱燃烧，而“错”的食物更会把火熄灭！为了让生命之火延续，通常我们每天要依赖约50种必需物质，包括20-21种矿物质、13种维生素、8-11种氨基酸、2种必需脂肪酸、水、空气、阳光及热量来源(糖类)等。P23-24

本书得以面世，实在令我百感交集，心中充满着许多“感激”和“感恩”。

多年来，一直希望能把所知的新医学思维写成一本著作，几经波折，如今终于实现。在此，先要感谢多年来给予认同及支持的客户，没有他们就无法印证新的医学理念及模式，也因为他们的鞭策与鼓舞，才推动了本书的构思和落实。

本书代表的是“新一代”医疗观念。如果我之前没有经历过20载的主流医学，那么现今就无法体会到新观念的价值和需要。饮水思源，在此对过去医界师长深表感谢，特别是前“台北市卫生局陈宝辉局长”、台北医学大学刘正典教授、敏盛医疗体系杨敏盛总裁等前辈。当然更要感谢的是使我改变思维、走出传统，引领我进入这个尖端领域的医界先驱，包括哈佛医学院的Dr．Benson、美国功能医学研究院的Dr．Bland、加拿大的Hoffer教授，以及亚利桑那大学的Dr．Weil等大师，没有他们的启发，也不会有这本书。

此外尤其要感谢多年来一直协助我的蒋佳雯小姐、不断以精神及行动支持我的高淑涓小姐，及曾在“功能医学”工作上帮忙许多的殷书信小姐。

最后，要特别对辛劳多年的父母，致上无限的健康祝福，同时亦对内人表达真挚的感激，衷心感谢她在背后默默地支持和鼓励，让我能不断学习、追求新知而无后顾之忧。多年来她过着朴实的生活，并甘之如饴，我从来没有送她任何物质方面的礼物，在此，谨以此书送给她作为我们的银婚纪念。还有，更要感恩的是上苍赐予我的三位可爱大帅哥．我从他们身上看到了当代年轻人的e化成长，虽然他们在成长期间屡出状况，幸好总能化险为夷，每次都带给我无限惊讶与启示，也激发我进一步探索“病态人生”问题，深究“主流医学”的迷思并思考“生命的真谛”！

读者注意

本书之内容、观念与建议，均来自作者个人多年来的学识、经验及研究，所有资料都是基于写作时的最新医学知识及参考文献。不过，由于医学发展日新月异，且有许多动态参数，因此对于个别状况，请务必咨询您的医生再作处理，作者与出版商无法也不能作任何医疗承诺。