近几年来，随着人们生活水平的提高，我国养鳖业有了很大发展，特别是在我国农村，有越来越多的人走上养鳖致富之路。全国各地的水产科技工作者对此也进行了大量研究，涌现出一批优秀的成果。为了推广这些先进的养鳖技术，使更多的人通过养鳖致富，更好地促进养鳖业的发展，编写了本书。

编者根据多年的养殖实践经验，综合了国内中华鳖养殖最新成果。本书集我国传统养鳖方法与现代新技术为一体，通俗易懂，科学实用，可供广大中华鳖养殖户、养殖企业及相关水产科研人员、水产技术推广人员参考使用。

第一章 中华鳖人工养殖概述及其生物学特性

 第一节 中华鳖人工养殖概述

 第二节 中华鳖的外部形态特征

 第三节 中华鳖的生态习性

第二章 养鳖场的规划、设计与建设

 第一节 养鳖场的规划

 第二节 养鳖池的设计与建造

 第三节 温室的设计与建造

第三章 中华鳖的人工繁殖

 第一节 亲鳖的选择与培育

 第二节 采卵与人工孵化

第四章 中华鳖养殖新技术

 第一节 稚幼鳖培育

 第二节 成鳖养殖

 第三节 养鳖生产各月饲养管理要点

第五章 中华鳖的营养需求与饲料

 第一节 鳖的营养需求

 第二节 鳖的常用饲料

 第三节 动物性活体生物饵料的培养

 第四节 提高饲料效率的方法

第六章 中华鳖病害防治

 第一节 中华鳖发病原因及特点

 第二节 鳖病的预防及给药方法

 第三节 中华鳖常见病害防治

第七章 中华鳖的捕捞与运输

 第一节 鳖的捕捞

 第二节 鳖的运输

附录

附录1 中华鳖养成技术规程

附录2 GB 11607—89中华人民共和国国家标准

渔业水质标准

附录3 NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水

水质

附录4 鳖用饲料营养成分

附录5 NY5071—2002无公害食品渔用药物

使用准则

附录6 相关饲料厂商与技术支持