为了培养读者对于酒店花饰与服务的能力,本书着重介绍酒店内部的花饰,希望这本书的诞生能为读者解析酒店内客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺等的花饰布置。而且为了使读者能够就业与创业,本书不但设置了花艺创业单元,培养学生捕捉商机、选择店址、制订营销策略、注册花艺店的能力,还采用产品导向、任务驱动的教材结构设计,引领读者轻松愉快地学习,在趣味性和启发性中提升自己分析问题、解决问题的能力。
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